Viner Ospecificerad Bertoldi - 2019

Viniou Recensioner

Bertoldi Rosé 2019 från Veneto är ett elegant och livfullt vin som reflekterar det bästa av regionens rosétradition. Gjord på typiska druvsorter från området, troligtvis Corvina, Rondinella med inslag av andra lokala varianter, erbjuder den här årgången en frisk och blomstrande rosé med subtila toner av röda bär som smultron, hallon och körsbär, tillsammans med ett lätt örtigt avslut. Vinifieringen genomförs efter klassisk metod med begränsad skalkontakt för att bevara vinets ljusa färg och fräschör, vilket ger ett torrt och krispigt resultat.

Veneto, beläget i nordöstra Italien, präglas av ett varierat klimat med varma somrar och skyddande bergskedjor mot norr, vilket främjar druvor med god syrabalans och komplexitet. Jordmånen domineras av kalkrika och grusiga inslag, vilket bidrar till vinernas friskhet och elegans. Regionen har en lång tradition av vinodling och är känd för sina mångsidiga vinstilar, allt från lättare vita till mustiga röda och en växande popularitet för roséviner. Historien om Veneto bär på influenser från både venetianskt och österrikiskt arv, och dess viner speglar ofta denna rika mångfald.

Bertoldi Rosé 2019 passar utmärkt tillsammans med lättare rätter. Prova den gärna till klassiska italienska förrätter som carpaccio på vit fisk med citron och olivolja eller till en insalata caprese med färska tomater och mozzarella. Den är också fin till grillade grönsaker, ljust fågelkött eller en klassisk Veneto-specialitet som risotto med örter och räkor.

För att fullt ut uppskatta vinets fräschör rekommenderas en serveringstemperatur på 8-10°C. Servera gärna i en stor kupa för att framhäva de aromatiska nyanserna och njut inom de närmaste två åren för bästa upplevelse.