Viner Toscana VINONISTA - Not another fake label - 2019

Viniou Recensioner

VINONISTA "Not another fake label" Rosé 2019 är en modern tolkning av toskanska roséviner, tillverkad under skyddad geografisk beteckning, IGT Toscana. Denna cuvée är troligen resultatet av en blandning av klassiska toskanska druvsorter såsom Sangiovese, eventuellt kompletterade av internationella druvor för att skapa en fräsch och fruktig profil. Årgången 2019 kännetecknas i Toscana av gynnsamt väder med en lång, sval vår följd av en varm sommar, vilket bidrar till fina aromer och en välbalanserad syra. Vinet har sannolikt jästs vid låg temperatur i rostfria ståltankar för att bevara fräschör och uttrycka den rena fruktigheten som präglar kvalitativa roséviner från området.

Toscana är en historisk vinregion i hjärtat av Italien, känd för sina böljande kullar, intensiva solljus och komplexa jordmån bestående av kalksten, lera samt grus. Kombinationen ger druvorna ypperliga förutsättningar att utveckla elegans och djup. Toskansk vinproduktion har anor från etruskisk tid, och regionen har utvecklats till ett centrum för innovativa viner med tydlig terroirprägel.

Stilen på detta rosévin gör det särskilt välpassande till lättare rätter, gärna medelhavsmat. Prova det till grillade grönsaker med citron och olivolja, en klassisk panzanella-sallad eller färska skaldjur såsom räkor och calamari. Också ljust kött, till exempel kycklingspett med rosmarin eller en toskansk bruschetta med tomat, kommer att framhäva vinets bäriga friskhet och diskreta struktur.

För att bäst njuta av de delikata aromerna och den friska syran rekommenderas en serveringstemperatur på 8-10°C. Då kommer vinets eleganta karaktär mot bär, citrus och örter verkligen till sin rätt, och du får en perfekt kombination av toskansk tradition och samtida drickglädje.