Viner Venetien Botter - Triplico Multiplo - 2023

Viniou Recensioner

Botter Cuvée Triplico Multiplo 2023 från Venetien är ett intressant rödvin som speglar regionens moderna vinskapande. Vinet är en så kallad cuvée, vilket innebär att flera druvsorter har blandats för att skapa en harmonisk helhet. Även om den exakta druvsammansättningen inte anges, brukar viner från Venetien i detta segment ofta inkludera exempelvis Merlot, Corvina, och ibland Cabernet Sauvignon. Årgång 2023 låter ana ett ungt och fräscht vin, troligen med fruktiga och bäriga inslag. Vinifieringen sker ofta i rostfria ståltankar för att bevara druvans renhet och fräschör, vilket ger ett vin med lätta tanniner och pigg syra, idealiskt för tidig konsumtion.

Venetien är ett av Italiens mest dynamiska vinområden, beläget i nordöstra delen av landet, influerat av både Alpernas svalka och Adriatiska havets milda luft. Jordarna består av kalksten, lera och grus, vilket ger viner med struktur och komplexitet. Regionen har en rik historia av vinodling och är kanske mest känd bland vinkännare för Amarone och Prosecco. Med sitt tempererade klimat skapas här både eleganta och fruktbetonade viner, och IGT-beteckningen garanterar frihet för vinmakaren att pröva nya stilar och druvblandningar.

Detta mjuka och okomplicerade rödvin passar utmärkt till ljust kött som kyckling eller fläskfilé, gärna grillat eller tillagat med örter. Klassiska italienska rätter som lasagne, pasta med tomatsås eller antipasti med chark och ostar är också utmärkta val. Om du vill göra en regional matchning, prova gärna vinet tillsammans med Venetos egna specialiteter såsom risotto med svamp eller soppressa (venetiansk korv).

Servera Botter Cuvée Triplico Multiplo 2023 på 16-18°C för att lyfta fram vinets fruktiga karaktär och balanserade struktur. Dekantera gärna en kort stund innan för att låta dofterna utvecklas maximalt, särskilt om vinet är nyligen buteljerat.