Viniou Recensioner
ChĂąteau Musar 2017 Ă€r en av Libanons mest ikoniska röda viner och kommer frĂ„n den bördiga Bekaa-dalen. Vinet Ă€r en blend som ofta domineras av druvsorterna Cabernet Sauvignon, Cinsault och Carignan, vilka tillsammans ger en komplex och nyanserad smakprofil. Ă
rgÄngen 2017 kÀnnetecknas av ett generöst, strukturerat vin dÀr noggrant handplockade druvor fÄr jÀsa spontant och sedan lagras pÄ franska ekfat innan buteljering. Resultatet Àr en hÀrlig balans mellan kraftfull frukt, silkeslena tanniner och integrerade kryddiga toner, ofta med inslag av mörka bÀr, lÀder, kryddnejlika och en lÀtt vegetalitet som Àr typisk för huset.
Bekaa-dalen Ă€r Libanons kanske mest berömda vinregion och har en lĂ„ng historia som vinproducerande omrĂ„de â hĂ€r odlades druvor redan under feniciernas tid. Klimatet Ă€r varmt, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt tack vare omrĂ„dets höjd pĂ„ omkring 1000 meter över havet. Detta bidrar till att vinerna fĂ„r bĂ„de mognad och friskhet. Jordarna Ă€r grusiga och kalkrika, vilket ger druvorna fin mineralitet och koncentration. Regionen pĂ„verkas bĂ„de av Medelhavets nĂ€rhet och av de omkringliggande bergen, vilket skapar gynnsamma odlingsförhĂ„llanden.
Chùteau Musar Rouge 2017 krÀver mat med karaktÀr för att verkligen komma till sin rÀtt. Servera det gÀrna till lammgryta med orientaliska kryddor, grillat nötkött, eller till mustiga, lÄngkokta köttgrytor med inslag av aubergine och tomat. Libanesiska rÀtter som kibbeh, merguez eller moussaka Àr utmÀrkta sÀllskap, men vinet passar ocksÄ överraskande bra till hÄrdost med lite mognad och nötiga smaker.
För optimal njutning rekommenderas att lufta vinet i karaff minst en timme före servering. Den idealiska serveringstemperaturen Àr 16-18°C, vilket hjÀlper doft och smaker att komma till sin fulla rÀtt utan att vinet tappar sin balans.
