Château Kefraya Cuvée Comte de M 2010 är ett rött vin från Libanon och den välkända Bekaa-dalen. Vinet är producerat av det respekterade vinhuset Château Kefraya, och även om blendens exakta druvsammansättning inte specificeras brukar denna cuvée ofta ha inspiration från klassiska bordeauxdruvor såsom Cabernet Sauvignon, Syrah och ibland även Merlot. Vinet har lagrats flertalet år på flaska, vilket ger förutsättningar för en utvecklad smakprofil präglad av mörka bär, mogna plommon, kryddiga toner, inslag av läder och tobak samt eleganta fatkaraktärer.
Bekaa-dalen, där vinet producerats, är Libanons främsta vinregion tack vare sitt högt belägna och skyddade läge mellan Libanon- och Anti-Libanonbergen. Här skapar klimatet, med varma dagar och svala nätter samt kalkrika jordar, perfekta förhållanden för långsam och harmonisk druvmognad. Regionen har en rik historia av vinodling som går tillbaka till antiken och kombinerar traditionella metoder med modern vinmakning, vilket ofta ger komplexa och balanserade viner med stor personlighet.
Cuvée Comte de M 2010 är ett elegant och fylligt vin som lyser upp vid matbordet. Det passar utmärkt till grillat lamm, smakrika kötträtter, vilt eller rustika rätter med kryddor och örter. Klassiska libanesiska rätter som lammtagine med kanel och koriander, stekt aubergine, eller meza kan matchas fint med vinets struktur och djup. Även grillade grönsaker och hårdostar är ett trevligt tillbehör.
För bästa upplevelse rekommenderas att servera detta vin vid 16–18°C. Låt gärna vinet luftas i karaff i minst en halvtimme innan servering för att öppna upp aromerna och få fram hela dess elegans och mognad.
