Viner Tikveš Tikveš - Luda Mara - 2022

Viniou Recensioner

Tikveš Cuvée Luda Mara 2022 är ett rött vin från hjärtat av Nordmakedonien, närmare bestämt Vardardalen och det historiska området Tikveš, känt som en av landets främsta vinregioner. Vinet är en cuvée, vilket innebär att flera druvsorter blandats för att skapa en balanserad och uttrycksfull helhet – ofta med inhemska sorter så som Vranec, Kratosija, och eventuellt även en touch av internationella druvor. Årgången 2022 utmärks av sin ungdomliga fruktighet och friskhet. Vinifieringen sker vanligtvis med modern teknik som lyfter fram renheten och druvornas karaktär, samtidigt som man bevarar terroirets prägel.

Vardardalen präglas av ett varmt, kontinentalt klimat med solrika dagar och svala nätter, perfekt för just rödvinsodling. Jordarna är ofta kalkhaltiga och rika på mineraler, vilket bidrar till viner med struktur och elegans. Området Tikveš har anor ända tillbaka till antiken och är känt för sin långa vintradition, där både innovation och respekt för det gamla går hand i hand. Det har tack vare sin geografiska placering alltid varit en mötesplats för olika vinmakarkulturer.

Cuvée Luda Mara 2022 är ett relativt kraftfullt och aromatiskt vin med toner av mörka bär, körsbär, svarta vinbär och örter, ofta med lätt fatkaraktär och en viss kryddighet. Detta gör vinet mycket mångsidigt när det gäller mat. Prova det gärna till grillat lamm med lokala kryddor, saftiga kötträtter eller mustiga grytor såsom nordmakedonsk tavče gravče på bönor. Också feta ostar eller klassisk ajvar fungerar utmärkt.

För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera detta röda vin något svalt, kring 16-18°C. Låt gärna vinet luftas en kort stund före servering för att öppna upp dess aromer och nyanser. Detta vin är både charmigt ungt och har potential för att utvecklas ytterligare med ett par års lagring.