Ata Rangi Cuvée Crimson 2021 är ett rött vin från den prestigefyllda regionen Marlborough på Nya Zeelands sydö. Vinet är huvudsakligen gjort på Pinot Noir, en druva som trivs utmärkt i Marlboroughs svala klimat. 2021 var ett framgångsrikt år med jämnt väder och långsam mognad, vilket gav druvorna komplexitet och friskhet. Ata Rangi är känt för sitt noggranna hantverk och hållbara vinmakningsmetoder, där druvorna handplockas och jäsningen sker traditionellt för att bevara elegansen och terroirets särprägel. Cuvée Crimson identifieras ofta med uttrycksfull röd frukt, som körsbär och hallon, kompletterat av subtila ektoner och en silkeslen tanninstruktur.
Marlborough är internationellt känt för sina livliga vita viner, men regionen visar också alltmer sin potential för röda viner, särskilt Pinot Noir. Klimatet kännetecknas av svala nätter och varma dagar, vilket gynnar aromutveckling och bibehållen syra i druvorna. Jordarna varierar, men många av de bästa vinerna kommer från platser med väl dränerad grusjord och inslag av lera, vilket bidrar till koncentration och elegans. Marlboroughs vinindustri har vuxit snabbt sedan 1970-talet och har blivit synonymt med kvalitet på den internationella vinscenen.
Ata Rangi Cuvée Crimson är ett vin som passar utmärkt till eleganta rätter. Prova det till lammentrecôte med rosmarin, anka med körsbärssås eller en enkel svamprisotto. Vinet lyfter också det klassiska nyzeeländska köket, såsom en lammrätt med lokala örter och rotfrukter. Dessutom gifter sig vinets fräscha syra och röda frukt med kontrasterande smaker från grillad lax eller ugnsrostad kyckling.
För att njuta av Ata Rangi Cuvée Crimson 2021 till fullo rekommenderas att servera det vid 15-17°C. Karaffera gärna vinet en kort stund innan servering för att låta de subtila aromerna blomma ut och alla nyanser komma till sin rätt.
