Ata Rangi Cuvée Crimson 2011 från Marlborough, Nya Zeeland, är ett utmärkt exempel på en modern nyzeeländsk rödvin med tydlig karaktär. Vinet är av typen röd, torrt (sec), och är huvudsakligen gjort på Pinot Noir-druvor – en druvsort som trivs särskilt bra i Marlboroughs klimat. 2011 års årgång kännetecknas av en lång, sval växtsäsong som har gett viner med balans, ren frukt och elegant syra. Druvorna till Ata Rangi Cuvée Crimson skördas för hand och vinifieras varsamt, ofta med delvis hela klasar och lagras på franska ekfat för att ytterligare polera tanninerna och utveckla komplexitet. Resultatet är ett vin med doft av mogna körsbär, hallon och subtila toner av kryddor och undervegetation.
Marlborough-regionen är framför allt känd för sin Sauvignon Blanc, men de senaste decennierna har området även visat stor potential för röda viner på Pinot Noir. Marlborough ligger på Sydöns nordöstra hörn och präglas av svala nätter och varma, soliga dagar tack vare närheten till havet och skyddande berg runt om. Jordmånen är varierad men består ofta av grus, lera och kalkrikt material, vilket ger druvorna bra dränering och bidrar till den livliga syran och den eleganta strukturen som särskiljer viner härifrån. Regionen har en relativt ung vinhistoria men har snabbt blivit ansedd som en av de ledande vinregionerna i Nya Zeeland.
Ata Rangi Cuvée Crimson är ett vinsomt passar utmärkt till eleganta kötträtter som lammstek, anka med rödbetssallad eller kyckling med svamp. Prova den gärna till nyzeeländska klassiker som lamm med myntasås eller lax tartar, där vinets fräschör möter maträttens milda fetma på ett fint sätt. Den fungerar också oväntat bra till mildare, mjuka ostar.
För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet något kylt, mellan 14-16°C. Låt gärna vinet andas i karaff någon timme före servering för att öppna upp de komplexa aromerna fullt ut. Detta vin har mognat fint, men kan även lagras ytterligare några år för den som föredrar ännu mer utvecklade toner.
