Viniou Recensioner
Ata Rangi CuvĂ©e Crimson 2011 frĂ„n Marlborough, Nya Zeeland, Ă€r ett utmĂ€rkt exempel pĂ„ en modern nyzeelĂ€ndsk rödvin med tydlig karaktĂ€r. Vinet Ă€r av typen röd, torrt (sec), och Ă€r huvudsakligen gjort pĂ„ Pinot Noir-druvor â en druvsort som trivs sĂ€rskilt bra i Marlboroughs klimat. 2011 Ă„rs Ă„rgĂ„ng kĂ€nnetecknas av en lĂ„ng, sval vĂ€xtsĂ€song som har gett viner med balans, ren frukt och elegant syra. Druvorna till Ata Rangi CuvĂ©e Crimson skördas för hand och vinifieras varsamt, ofta med delvis hela klasar och lagras pĂ„ franska ekfat för att ytterligare polera tanninerna och utveckla komplexitet. Resultatet Ă€r ett vin med doft av mogna körsbĂ€r, hallon och subtila toner av kryddor och undervegetation.
Marlborough-regionen Àr framför allt kÀnd för sin Sauvignon Blanc, men de senaste decennierna har omrÄdet Àven visat stor potential för röda viner pÄ Pinot Noir. Marlborough ligger pÄ Sydöns nordöstra hörn och prÀglas av svala nÀtter och varma, soliga dagar tack vare nÀrheten till havet och skyddande berg runt om. JordmÄnen Àr varierad men bestÄr ofta av grus, lera och kalkrikt material, vilket ger druvorna bra drÀnering och bidrar till den livliga syran och den eleganta strukturen som sÀrskiljer viner hÀrifrÄn. Regionen har en relativt ung vinhistoria men har snabbt blivit ansedd som en av de ledande vinregionerna i Nya Zeeland.
Ata Rangi Cuvée Crimson Àr ett vinsomt passar utmÀrkt till eleganta köttrÀtter som lammstek, anka med rödbetssallad eller kyckling med svamp. Prova den gÀrna till nyzeelÀndska klassiker som lamm med myntasÄs eller lax tartar, dÀr vinets frÀschör möter matrÀttens milda fetma pÄ ett fint sÀtt. Den fungerar ocksÄ ovÀntat bra till mildare, mjuka ostar.
För bÀsta upplevelse rekommenderas att servera vinet nÄgot kylt, mellan 14-16°C. LÄt gÀrna vinet andas i karaff nÄgon timme före servering för att öppna upp de komplexa aromerna fullt ut. Detta vin har mognat fint, men kan Àven lagras ytterligare nÄgra Är för den som föredrar Ànnu mer utvecklade toner.
