Mousserande viner Marlborough Stoneleigh - Rapaura Series Brut Cuvée - 2022

Viniou Recensioner

Stoneleigh Cuvée Rapaura Series Brut Cuvée 2022 är ett mousserande vitt vin från Marlborough, den mest kända vindistriktet i Nya Zeeland. Vinet är framställt med stor omsorg av en blandning av druvor som typiskt kan inkludera Chardonnay och Pinot Noir, vilka är grundpelarna i många klassiska mousserande viner. Den exakta druvsammansättningen varierar men Stoneleigh är känt för sin rena fruktprofil och eleganta stil. Vinifikationen sker enligt traditionella metoder med andra jäsning på flaska (méthode traditionnelle), vilket ger vinet fina små bubblor och en krämig struktur. Årgång 2022 speglar Marlboroughs friska och soliga klimat vilket bidrar till vinets livliga syror och tydliga fräschör.

Marlborough ligger på sydöns nordöstra spets och har blivit synonymt med kvalitetsviner från Nya Zeeland. Regionen präglas av svala nätter, mycket solsken och en stadig kustbris från Stilla havet, faktorer som tillsammans möjliggör en långsam och jämn mognadsprocess för druvorna. Jordmånen består mestadels av stenig alluvialjord och grus, vilket bidrar till viner med distinkt mineralitet och klarhet i smaken. Marlboroughs vintradition är relativt ung, men på bara några decennier har regionen nått världsrykte för sina vita viner, särskilt Sauvignon Blanc, och de mousserande alternativen står sig starka i jämförelse med internationella konkurrenter.

Stoneleigh Cuvée Rapaura Series Brut Cuvée 2022 passar utmärkt till en mängd olika maträtter tack vare sin fräschör och fina bubblor. Tänk skaldjus som färska räkor eller ostron, sushi eller en fin ceviche. Även rätter från Nya Zeeland som grillad lammentrecôte med örter, eller milda getostar, kompletteras snyggt av vinets friskhet. Till festligare tillfällen passar det dessutom strålande som aperitif.

Vid servering rekommenderas en temperatur på 6-8°C för att fullt ut uppleva vinets friska aromer och eleganta mousse. Häll gärna upp i tunna champagneglas och njut av vinets ungdomliga vitalitet under de närmaste två, tre åren.