Viner Ospecificerad LETH - Selection - 2021

Viniou Recensioner

LETH Cuvée Selection 2021 från Niederösterreich är ett elegant vitt vin som bjuder på områdets karakteristiska friskhet och renhet. Denna cuvée, gjord på en blandning av klassiska österrikiska druvsorter, uttrycker både fruktighet och mineralitet. Vinet är torrt, vilket framhäver de friska syrorna och den balanserade strukturen. 2021 års skörd anses av många experter vara utmärkt för vita viner i Österrike, tack vare ett relativt svalt växtår med långsam mognad, vilket ger djup aromatik och finstämd fräschör.

Niederösterreich, beläget i nordöstra Österrike, omfattar flera kända vinregioner som Wachau, Kremstal och Kamptal. Klimatet är kontinentalt, men påverkas också av den närliggande Donau-floden som hjälper till att temperera temperaturen och ger svalka under varma sommardagar. Jordmånerna varierar, men löss, grus och olika former av kalksten dominerar, vilket bidrar till friska och mineraldrivna viner. Vinodling har långa anor här och regionen är idag framför allt känd för sina eleganta vita viner på druvor som Grüner Veltliner och Riesling.

Med sin torra och fruktiga stil passar LETH Cuvée Selection 2021 utmärkt till en mängd olika maträtter. Prova den till klassiska österrikiska rätter som schnitzel med potatissallad, eller till apfelstrudel för en fräsch kontrast mellan vinets syra och dessertens sötma. Den matchar även fint med fiskrätter, skaldjur, getost, samt lättrökta charkuterier eller vegetariska rätter med färska örter.

För att bäst uppskatta vinets doft och smak rekommenderas att servera det vid en temperatur på 8-10°C. Drick det gärna inom de närmaste åren för att njuta av dess ungdomliga fräschör och livfulla aromer.