Viner Alentejo Esquerdino - Reserva - 2021

Viniou Recensioner

Esquerdino Cuvée Reserva 2021 är ett vitt, torrt vin från Portugals soliga Alentejo-region. Vinet är en blandning, vilket innebär att flera inhemska druvsorter från området sannolikt samspelar för att skapa en balanserad och uttrycksfull helhet. Årgången 2021 kännetecknas av fräschör och fina aromer tack vare gynnsamma väderförhållanden under växtsäsongen, något som gynnar nyanserika vita viner med god fruktighet. Den traditionella vinifikationen i Alentejo handlar ofta om temperaturkontrollerad jäsning för att bevara doft och smak, vilket borde vara fallet även med denna Cuvée Reserva.

Alentejo är en av Portugals mest dynamiska vinregioner och täcker ett vidsträckt landskap söder om Lissabon. Klimatet är varmt och torrt med långa, soliga dagar och kyliga nätter. Jordarna består ofta av kalksten, granit och skiffer, vilket ger druvorna en unik karaktär och mineralitet. Viner härifrån brukar vara generösa och lättillgängliga i stilen, både när det gäller röda och vita varianter. Områdets historia sträcker sig tillbaka till romartiden, och dagens producenter förenar tradition med modern teknik för att skapa eleganta men lättdruckna viner.

Ett friskt, vitt vin som Esquerdino Cuvée Reserva 2021 passar utmärkt till fisk och skaldjur, som grillad bläckfisk eller stekt marulk, men också till kycklingrätter och fräscha sallader med citrus och örter. För en regional touch, servera det gärna till “Amêijoas à Bulhão Pato”, portugisiska vitlöksdoftande hjärtmusslor, eller till färskostar från Alentejo.

Servera vinet svalt, vid 8-10°C, för att bäst framhäva dess fruktighet och friska syra. Ett lätt kylt glas hjälper också till att lyfta fram vinets elegant balanserade profil. Avnjut gärna under de närmaste två till tre åren för att få ut det mesta av dess ungdomliga fräschör.