Viner Alentejo Herdade do Sobroso - Anas Reserva - 2021

Viniou Recensioner

Herdade do Sobroso Cuvée Anas Reserva Blanc 2021 från Alentejo är ett vitalt och uttrycksfullt vin som speglar Portugals moderna vinkonst. Vinet är en blend, vilket innebär att flera druvsorter från regionen samverkar för att ge ett harmoniskt och nyanserat uttryck. Det exakta urvalet av druvor är inte angivet, men typiska vita sorter från Alentejo inkluderar Antão Vaz, Arinto och Roupeiro. Cuvée Anas Reserva antyder dessutom en längre lagring och extra omsorg vid vinmakningen, vilket brukar resultera i större djup och komplexitet, samtidigt som den friska syran balanserar de mogna frukttonerna. Årgången 2021 präglas av en ovanligt balanserad utveckling tack vare en varm, men inte extrem, växtsäsong.

Alentejo är en av Portugals mest dynamiska vinregioner och är känd för sitt milda Medelhavsklimat där varma, torra somrar och svala nätter främjar aromrikedom och mogna, intensiva smaker i druvorna. Jordarna varierar med inslag av sand, lera, kalksten och granit, vilket bidrar till de olika vinstilarnas komplexitet. Historiskt har Alentejo varit ett område för enkla viner, men strukturella satsningar och innovation har gjort regionen till en av Portugals främsta kvalitetsproducenter, där både klassiska och moderna viner samsas.

Det här vita vinet passar utmärkt till grillad havsabborre, saltbakad torsk eller stekta skaldjur, men också till lokala rätter som Alentejo-gryta med koriander och citrus. Feta ostar, färska sallader eller medelhavsmat med örter matchar vinets friska syra och eleganta frukt.

För bästa upplevelse bör vinet serveras svalt, vid en temperatur mellan 10 och 12°C. Lufta gärna vinet i karaff en kort stund före servering för att öppna upp de subtila aromerna. Detta vin uppskattas allra mest inom två till tre år efter skörd för att bevara sin fruktighet och fräschör.