Viner Alentejo Vidigueira - Grande Escolha - 2022

Vidigueira Cuvée Grande Escolha 2022 från Alentejo är ett vitt vin som med största sannolikhet representerar regionens moderna vinmakningstradition. Eftersom druvsammansättningen inte är specificerad, kan man anta att vinet bygger på lokala druvsorter som Antão Vaz, Arinto eller kanske Roupeiro, vilka ofta används till vita viner från området. Dessa druvor är särskilt uppskattade för sin förmåga att ge friska, aromatiska viner med tydlig frukt och fina syror. 2022 var ett relativt varmt år i Alentejo, vilket brukar ge mogna smaker med behaglig fyllighet och lång eftersmak. Stilen är vanligtvis torr ("sec") med inslag av citrus, mogna stenfrukter och ibland en lätt kryddighet eller mineralitet om vinet jästs eller lagrats på jästfällning.

Alentejo är en av Portugals mest dynamiska vinregioner och täcker stora delar av landets södra inlandsområden. Regionens klimat är varmt och soligt, vilket innebär att druvorna mognar snabbt och får en rund, generös fruktkaraktär. Jordarna varierar, men kring Vidigueira är skiffer och kalksten vanliga, vilket hjälper till att bevara fräschör och skapa struktur i vinet. Alentejo har på senare år fått uppmärksamhet för sina kvalitetsviner och passionerade vinmakare som kombinerar tradition med moderna metoder.

Vidigueira Cuvée Grande Escolha 2022 passar utmärkt till mat och gör sig särskilt bra ihop med regionens egna specialiteter. Prova gärna till grillad fisk, marinerade skaldjur eller lättare rätter av kyckling med citron och örter. Lokala portugisiska rätter som bacalhau à Brás eller en enkel sallad med olivolja och färska örter kan framhäva vinets eleganta fruktighet och fräschör.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet väl kylt, mellan 8 och 10°C. Då kommer vinets aromer och syra väl till sin rätt, och varje klunk blir både uppfriskande och nyanserad. Avnjut gärna i stora, tulpanformade glas för att släppa fram alla dofter.