Viner Douro Lavradores de Feitoria - Estrada Reserva Tinto - 2020

Viniou Recensioner

Lavradores de Feitoria Cuvée Estrada Reserva Tinto 2020 är ett uttrycksfullt rödvin från Douro-regionen i Portugal, framställt av ett urval klassiska druvsorter som ofta omfattar touriga nacional, touriga franca och tinta roriz – även om detaljerna för just denna cuvée inte är specificerade. Årgången 2020 bjuder på både friskhet och härligt mogen frukt, eftersom växtsäsongen präglades av varmt och torrt väder med optimal mognad. Vinet har lagrats på fat, vilket ger komplexa aromer av mörka bär, kryddor och ett distinkt inslag av ek. Struktur och elegans balanseras av Douro-dalens karakteristiska mineralitet och livliga syra.

Douro-dalen har en lång vintradition och är kanske mest berömd för portvin, men härifrån kommer allt fler framstående torra viner. Landskapet är dramatiskt, med sluttande terrasser längs floden Douro och unika skifferjordar, så kallad "schist". Klimatet är kontinentalt, med heta, torra somrar och kalla vintrar, vilket hjälper druvorna att koncentrera smaker och ge fylliga, smakrika viner. Douro är en av världens äldsta avgränsade vinregioner, och lokala vinmakare kombinerar skickligt tradition med modern teknik för att skapa uttrycksfulla cuvéer.

Denna cuvée passar utmärkt till robusta maträtter med tydliga smaker. Prova gärna till lammracks med örter, grillade nötköttsrätter eller en traditionell portugisisk feijoada (böngryta med kött). Även grytor på vilt eller en smakrik fårost som Serra da Estrela är fina val, eftersom vinets struktur och frukt spelar mot rätter med kraft och sälta.

För att bäst uppleva vinets alla nyanser rekommenderas en serveringstemperatur på 16-18°C. Vinets ungdomliga energi kan du gärna mjuka upp genom att lufta det i karaff cirka en halvtimme före servering. Njut till mat eller solo – det här Dourovinet bjuder på ett uttryck fullt av tradition och personlighet.