Viner Douro Quinta das Lamelas - Reserva - 2017

Quinta das Lamelas Cuvée Reserva 2017 är ett rött vin från Douro-regionen i Portugal, ett område med djupa vintraditioner, särskilt känt för både portvin och komplexa, torra röda viner. Denna cuvée, producerad av noggrant utvalda druvsorter som ofta inkluderar Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Roriz, är resultatet av noggrann vinifiering och fatlagring som bidrar till dess djup och struktur. Årgången 2017 präglades av en varm och torr växtsäsong, vilket gav druvor med koncentrerad smak och rik tanninstruktur. Vinet får därmed en intensiv mörkröd färg, komplexa aromer av mörka bär, kryddor och inslag av ceder från fatlagring, tillsammans med silkiga tanniner och lång eftersmak.

Douro, där vinet kommer ifrån, ligger längs floden Douro och kännetecknas av branta sluttningar med skifferjordar. Klimatet är kontinentalt med varma, torra somrar och kalla vintrar, vilket bidrar till att druvorna utvecklar djup aromrikedom och naturlig syra. Området har anor från romartiden och är sedan 1700-talet världskänt för sina viner. De mineralrika jordarna och det naturliga landskapets variation skapar perfekta förutsättningar för kvalitetsvin, vilket gör Douro till en av Portugals mest respekterade vinregioner.

Detta kraftfulla och eleganta röda vin passar utmärkt till smakrika rätter. Testa det gärna med portugisiska specialiteter som grillat lamm, biff med vitlök och rosmarin eller en mustig gryta med chorizo. Även hårdostar av fårmjölk eller stekt ankbröst med röda bär lyfter vinets frukt och krydda. Till vegetariskt kan rostade rotfrukter och svamprisotto bli ett utmärkt sällskap.

Servera vinet vid 16-18°C för att bäst njuta av dess aromatik och struktur. De närliggande åren kan det gärna luftas i karaff en timme före servering för att öppna upp vinets hela potential och komplexitet.