Viner Douro Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo - Reserva Terroir - 2022

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Cuvée Reserva Terroir 2022 är ett portugisiskt rödvin från Douro-dalen, en region med lång tradition av kvalitetsviner. Vinet kommer från den anrika egendomen Quinta Nova, där vingårdar planterade på sluttande terrasser omgärdas av det typiska schist- och granitjordarna som kännetecknar Douro. 2022 års årgång präglas ofta av fruktfräschör och livlig struktur. Vinet är en reserva, vilket antyder lagringstid på fat, och cuvée-termen indikerar en blandning av flera druvsorter – vanligtvis traditionella Douro-druvor som Touriga Nacional, Touriga Franca och Tinta Roriz, även om exakta proportioner kan variera.

Douro-dalen är känd för sitt dramatiska landskap där branta sluttningar, floden Douro och de soliga förutsättningarna ger fullmogna druvor. Områdets kalla vintrar och heta somrar, i kombination med den mineralrika jorden, bidrar till kraftfulla men eleganta röda viner med djup färg och generös fruktighet ofta balanserad av kryddiga toner. Regionen har anor från både portvin och torra bordsviner, något som de senaste decennierna lyft kvaliteten på de senare betydligt.

Cuvée Reserva Terroir har troligen en kraftfull och strukturerad stil med mogna mörka bär, toner av plommon och körsbär, snygg fatkaraktär samt viss kryddighet och mineralitet. Perfekta matpartners är robusta rätter, gärna lokal portugisisk mat som grillad lammstek, feijoada (gryta på bönor och kött) eller mustiga kötträtter på nötkött. Även långlagrade hårdostar eller en smakrik svamprisotto kompletterar vinets karaktär.

Servera gärna detta vin vid 16-18°C för att bäst framhäva dess nyanser och struktur. Känn dig fri att dekantera vinet en stund innan servering, så får de komplexa aromerna tid att blomma ut. Douro-viner som detta kan, om du har tålamod, också vinna på ett par års lagring – men är redan idag ett utmärkt val för dig som uppskattar kraftfulla, eleganta portugisiska rödviner.