Viner Algarve Casa Santos Lima - Reserva - 2022

Viniou Recensioner

Casa Santos Lima Cuvée Reserva 2022 är ett portugisiskt rödvin från regionen Algarve, längst söderut i landet. Vinet kommer från klassificeringen Algarve IGP, vilket indikerar ett noggrant urval av druvor med fokus på kvalitet och typicitet för området. Som en cuvée reserva kombinerar det flera lokala och internationella druvsorter, beroende på årgången, och tillför komplexitet genom lagring på ekfat, vilket bidrar med subtila toner av vanilj och kryddor till vinets fylliga karaktär. Årgången 2022 kännetecknas av ett fruktigt uttryck med mogna, mörka bär som björnbär och plommon, balanserade av integrerade tanniner och en mjuk avslutning.

Algarve-regionen är mindre känd för vin än för sina stranden, men dess vinodlingar gynnas av ett varmt, solrikt klimat och närhet till Atlanten, vilket ger både mognad och en viss friskhet till vinerna. Jordmånen växlar mellan sand, lera och kalksten, vilket ger druvorna en fin mineralitet och aromatisk komplexitet. Den portugisiska vintraditionen är djupt rotad här, och under de senaste decennierna har regionen upplevt en renässans tack vare moderna metoder och ökat fokus på kvalitet.

Till detta vin passar det utmärkt med smakrika kötträtter, gärna helstekt lamm, grillad biff eller traditionell portugisisk "cataplana" med kött. Även långkokt fläsk eller stekt vilt, samt hårdlagrade ostar som Manchego eller Azeitão, förhöjer vinets aromer och struktur. För en ännu mer autentisk upplevelse, prova det med rätter baserade på medelhavsörter och vitlök.

För bästa smakupplevelse rekommenderas att servera detta vin vid 16-18°C. Dekantera gärna en timme innan för att låta aromerna utvecklas fullt ut, och njut sedan av vinets komplexitet och elegans i sällskap med god mat och trevligt sällskap.