Viner Algarve Pitch - Reserva - 2022

Pitch Cuvée Reserva 2022 från Algarve är ett intressant portugisiskt rödvin som presenterar sig med en modern touch samtidigt som det bär regionens traditioner. Även om de exakta druvsorterna inte är specificerade, är det vanligt att rödviner från Algarve innehåller både infödda portugisiska druvor som Touriga Nacional, Aragonez eller Castelão, samt ibland internationella inslag. Årgången 2022 innebär ofta ett ungt och vitalt vin, där man kan förvänta sig en frisk fruktighet och ungdomliga tanniner, särskilt hos cuvéevarianter som ett Reserva. Lagring på ekfat är vanligt för Reserva-viner, vilket kan bidra med inslag av krydda, vanilj eller subtil rökighet till vinet.

Algarve, längst söderut på Portugals kust, är mer känd för sina stränder än för sin långa vinhistoria, men vinodlingen har växt stadigt de senaste decennierna. Klimatet är varmt och soligt, oftast med milda vintrar och torra, långa somrar. Det här klimatet ger druvor med hög mognadsgrad, vilket resulterar i generösa, fruktiga och ofta alkoholstarka viner. Jordmånen varierar mellan sand, lera och kalksten, vilket kan ge viner med olika struktur och karaktär beroende på vingårdsläget.

Till ett vin av den här typen passar typiska sydportugisiska rätter mycket bra, såsom grillat lamm eller nötkött, chorizo och andra kraftiga kötträtter. Ett klassiskt Algarve-tillbehör är "Cataplana de Porco", en mustig fläskgryta med paprika och skaldjur, som det här vinet kan möta med sin struktur och fyllighet. Även kraftigare vegetariska rätter med grillade grönsaker och bönor kan utgöra fina kombinationer.

Den ideala serveringstemperaturen för ett ungt rödvin som detta ligger kring 16-18°C, vilket lyfter fram fräschören och den fruktiga karaktären samtidigt som eventuella ekfatsnyanser balanseras elegant. Ett tips är att lufta vinet kort i karaff innan servering, särskilt om det känns lite slutet direkt ur flaskan.