Regionen Lafões, belägen i hjärtat av Portugal, är ett fantastiskt område erkänt för sitt unika vinodlingsarv och sin beteckning Skyddad Geografisk Indikation (IGP). Inbäddad mellan bergen Dão och Vouga, drar Lafões nytta av ett tempererat klimat lämpat för vinodling, med måttliga atlantiska influenser som främjar en långsam mognad av druvorna. Detta exceptionella terroir producerar viner kända för sin friskhet och aromatiska briljans. Vita druvsorter dominerar scenen, med inhemska varianter som Arinto och Cercial som erbjuder livliga vita viner med blommiga toner och en livlig syra. De röda vinerna från Lafões, mindre kända men ack så intressanta, avslöjar fruktiga och kryddiga smaker, främst från druvsorterna Amaral och Jaen. Perfekta för vinentusiaster på jakt efter nya upptäckter, är vinerna från Lafões ideala att kombinera med en mängd olika rätter, särskilt skaldjur och fiskbaserade rätter. Denna region, fortfarande skyddad från massturism, erbjuder en autentisk upplevelse för vinälskare som är beredda att utforska mindre traditionella vinodlingsområden.