Vinområdet Minho, beläget i nordvästra Portugal, är känt för sin produktion av friska och mousserande viner som är kända under beteckningen Vinho Verde. Med ett atlantiskt klimat har Minho gröna, böljande landskap som är perfekta för vinodling. De framstående druvsorterna såsom Alvarinho, Loureiro och Avesso trivs i denna region och ger ofta unga och lätt mousserande viner med låg alkoholhalt. Dessa egenskaper gör dem mycket uppskattade för sin friska och livliga karaktär samt deras aromatiska finess. Historiskt sett härstammar Vinho Verde från en gammal vintradition och representerar ett unikt uttryck för portugisisk typicitet. Producenterna i regionen framhäver terroirets mångfald, vilket återspeglas i de många olika smaker och dofter som är typiska. Som en skyddad geografisk beteckning (IGP) garanterar Minho ursprung och kvalitet på sina viner, vilket lockar både entusiaster och kännare som söker sensoriska upptäckter. Det är utan tvekan en oumbärlig region för alla som vill berika sin vinkällare med autentiska portugisiska viner fulla av ungdomlig sprudlande.