Viner Tejo Moenga - Reserva

Viniou Recensioner

Moenga Cuvée Reserva från Tejo IGP är ett rött, torrt vin från hjärtat av Portugal, där floden Tejo slingrar sig genom landskapet. Vinet är non millésimé, vilket innebär att det är en blandning av flera årgångar, noggrant utvald för att säkerställa konstant kvalitet och stil. Som en "Cuvée Reserva" kännetecknas denna flaska sannolikt av en längre lagring, kanske delvis på ekfat, något som ger vinet komplexitet och mjuka tanniner. Även om druvsammansättningen inte är specificerad, är det vanligt med de klassiska portugisiska blå druvorna i regionen, exempelvis Touriga Nacional, Castelão eller Trincadeira, vilket bidrar med toner av mörka bär, plommon, viol och subtil kryddighet.

Tejo är en av Portugals äldsta och mest dynamiska vinregioner, präglad av Medelhavsklimat med varma somrar och milda vintrar, där flodens närhet bidrar med svalka och fukt till vingårdarna. Jordmånen består till stor del av sand, kalksten och lera, vilket ger viner med både fräschör och djup. Området har länge levt i skuggan av mer kända portugisiska vinregioner, men är nu på kraftig framväxt tack vare moderna tekniker och fokus på inhemska druvsorter.

Moenga Cuvée Reserva är en flexibel partner vid matbordet. Den fylliga och bäriga profilen gör att den passar utmärkt till det portugisiska köket, till exempel en klassisk cozido (mustig kött- och grytorätt), grillade lammkotletter eller en smakrik bacalhau à Brás (torskgryta). Även medelhavsrätter med rostad paprika, aubergine och tomat samsas fint med vinets frukt och syra. Till ost rekommenderas en lagrad fårost eller hårdare getost.

För bäst upplevelse bör vinet serveras något svalt, kring 16-18°C. Dekantera gärna flaskan en halvtimme före servering för att väcka doft och smak till liv. Moenga Cuvée Reserva kan drickas nu men klarar även ett par års lagring i källaren för den som vill upptäcka hur smakerna utvecklas.