Viner Ribera del Duero Arzuaga - 2015

Arzuaga 2015 från Ribera del Duero är ett rödvin som väl förkroppsligar regionens kraftfulla och eleganta stil. Årgången 2015 präglades av varmt och soligt väder, vilket ofta ger mer koncentrerade viner med rik frukt och fina tanniner. Även om druvsammansättningen inte alltid är explicit, är Tempranillo, eller Tinta del País som den lokalt kallas, normalt huvudkomponenten i Ribera del Duero. Vinerna från Arzuaga bär gärna på dofter av mörka bär, lakrits och subtila ektoner tack vare lagring på fat – ibland smyger sig också inslag av tobak och vanilj in i paletten. Tanninerna från denna region tenderar att vara närvarande men välbalanserade, vilket bidrar till både lagringsduglighet och njutbarhet vid rätt tillfälle.

Ribera del Duero är beläget i nordvästra delen av Spanien och är känt för sitt extrema inlandsklimat, med varma dagar och svala nätter som hjälper druvorna att behålla friskhet även under heta somrar. Floden Duero slingrar sig genom området och dess närhet till vingårdarna bidrar till ett stabiliserande mikroklimat. Jordarna är varierade, ofta med inslag av kalksten, sand och lera, vilket ger mustiga, strukturerade och aromatiskt komplexa viner. Historiskt har området gått från att vara relativt anonymt till att bli en av Spaniens mest prestigefyllda vinregioner under de senaste decennierna.

Arzuaga 2015 passar utmärkt tillsammans med smakrika kötträtter. Prova till exempel grillad entrecôte, lammstek med rosmarin eller klassiska spanska rätter såsom lechazo (mjölklamm) från regionen. Även lagrade ostar, gärna av fårmjölk såsom manchego, är ett säkert kort.

För bäst upplevelse rekommenderas att vinet serveras vid 16–18°C. En karaffering cirka en timme i förväg kan hjälpa till att lyfta fram vinets aromer och öppna dess struktur fullt ut. Bra redan nu, men väl förvarat kan det också vinna ytterligare komplexitet med ett par års lagring.