Viner Montsant Celler Masroig - Les Sorts - 2019

Celler Masroig Les Sorts 2019 är ett rött vin från Montsant i Katalonien, Spanien. Denna cuvée är oftast en blandning av Grenache (Garnatxa), Carignan (Carinyena) och ibland kompletterande druvor som Syrah eller Cabernet Sauvignon. 2019 års skörd var gynnsam för regionen och möjliggjorde ett vin av fin balans och distinkt karaktär. Jordmånen i Montsant är rik på kalksten, lera och skiffer, vilket tillsammans med det kontinentala medelhavsklimatet ger kraftfulla viner med uttrycksfull frukt, kryddighet och en djup mineralitet. Vinifikationen hos Celler Masroig sker traditionellt med stor noggrannhet för att bevara druvornas unika egenskaper, ofta med en lagring i franska och amerikanska ekfat för extra struktur och komplexitet.

Montsant ligger som en skyddande ring runt det berömda Priorat och har på senare år blivit känt för att bjuda på kraftfulla och autentiska viner till mycket goda priser. Området är känt för sitt gamla vinstocksbestånd, särskilt Carinyena och Garnatxa-planteringar som ibland är mer än 50 år gamla. Klimatet är varmt men med kyliga nätter tack vare närheten till bergen, vilket bidrar till djupa, koncentrerade viner men också till bibehållen fräschör och elegans. Montsant har en lång historia av vinodling men har på senare tid blomstrat tack vare små producenter och kooperativ som Celler Masroig.

Detta vin passar utmärkt till rätter på lamm eller nötkött, gärna grillat eller långlagat – prova till exempel katalanska specialiteter som lammstek med örter och gratinerade potatisar. Den går också väl ihop med smakrika grytor, hårdostar eller mat med inslag av rosmarin och timjan.

Servera vinet vid 16-18°C för att framhäva frukten och de kryddiga tonerna. Lufta gärna vinet någon timme innan, särskilt om det är ungt, så harmoniserar tanninerna och de komplexa aromerna träder fram tydligare.