Viner Utiel-Requena Gratias - Soy arena - 2022

Viniou Recensioner

Gratias Cuvée Soy arena 2022 från Utiel-Requena DO i Valenciaregionen representerar den moderna andan i ett av Spaniens mest dynamiska vindistrikt. Detta röda vin är en cuvée, vilket innebär att det är blandat av flera druvsorter – förmodligen med den lokala favoriten Bobal som bas, eventuellt kompletterad med druvor som Garnacha eller Tempranillo, även om den exakta druvsammansättningen inte specificeras här. Vinet är från årgången 2022, vilket ger det en ungdomlig friskhet och framträdande fruktighet, samtidigt som klimatet och jordmånen i området ger komplexitet. Utan uppgift om särskilda vinifikationsmetoder är det troligt att producenten Gratias prioriterar en fräsch och fruktig stil, där druvornas naturliga karaktär får dominera.

Regionen Utiel-Requena ligger väster om staden Valencia och är känd för sina högt belägna vingårdar, ofta mellan 600 och 900 meter över havet. Klimatet är kontinentalt med stora temperaturskillnader mellan dag och natt samt generöst med sol – idealiskt för att uppnå både mognad och syrabalans hos druvorna. Jordarna, ofta sandiga med inslag av kalk och lera, bidrar till elegans och mineralitet i vinerna. Utiel-Requena har en lång vinhistoria, där den rustika druvan Bobal i dag fått ett lyft tack vare ny teknik och yngre vinmakare som Gratias, vilka sätter fokus på vingårdens unika förutsättningar.

Cuvée Soy arena 2022 gör sig utmärkt till mat som fångar det medelhavska kökets generösa smaker. Prova gärna med lammkotletter med rosmarin, grillade grönsaker eller lokala specialiteter som paella med kanin och sniglar. Vinets frukt och ungdom passar också bra med charkuterier, mildare hårdostar eller en mustig gryta på nötkött.

Vid servering rekommenderas att låta vinet andas en stund för att frigöra alla aromer och servera vid 14-16°C. Då framhävs den eleganta frukten, de mjuka tanninerna och vinets friska syra allra bäst. Ungt och charmigt, med potential för både vardag och fest.