Viniou Recensioner
Terras Gauda 2024 från Rías Baixas DO är ett strålande exempel på galiciskt vitt vin, generellt gjort huvudsakligen på druvan Albariño, ofta kompletterad med små mängder Caíño Blanco och Loureiro. Denna årgång bjuder på ungdomlig fräschör med livlig syra och tydligt mineralisk karaktär – ett resultat av noggrann vinifikation som fokuserar på temperaturkontrollerad jäsning för att bevara aromerna. Vinet utmärks vanligtvis av aromatiska toner av vita blommor, persika, aprikos och en diskret sälta, parat med en mjuk men bestämd struktur. År 2024 kan väntas erbjuda extra fruktsyra och renhet tack vare vingårdens närhet till Atlanten och den svala, regniga vädersäsongen som kännetecknar regionen.
Rías Baixas ligger i nordvästra Spanien, i Galicien, ett område där den svala och fuktiga Atlanten sätter tydlig prägel på klimatet. Här trivs Albariño-druvan utmärkt på granit- och sandrika jordar som snabbt leder bort regnvattnet och bidrar till druvornas eleganta syra och uppfriskande mineralitet. Regionen har en lång vinmakartradition där småskalighet och hantverk står i fokus. Det kuperade landskapet och närheten till havet ger de vita vinerna härifrån en distinkt personlighet – ofta livliga, aromatiska och mycket matvänliga.
Det här vinet passar särskilt väl till mat från Galicien, som pulpo a la gallega (bläckfisk med paprika och olivolja), färska skaldjur, grillad fisk eller enkla rätter med vit fisk. Vinet är även utmärkt till ceviche, sushi eller sallader med citrus. Om du vill skapa regional stämning, servera det till varma rätter med skaldjur och ris eller till mogna getostar från trakten.
För optimal upplevelse rekommenderas att servera Terras Gauda 2024 svalt, vid en temperatur mellan 8 och 10°C. Vid denna temperatur framträder vinets fräschör och aromatik bäst. Dekantera inte, men häll gärna upp vinet en stund före servering för att låta dofterna utvecklas. Skål för en smakresa till Spaniens frodigaste kust!
