Viniou Recensioner
Bodegas Faustino I Gran Reserva 2014 Ă€r ett vin som tydligt speglar det klassiska arvet frĂ„n Rioja. Vinet bestĂ„r huvudsakligen av tempranillo, ofta kompletterad med en mindre andel graciano och mazuelo, vilket ger en spĂ€nnande komplexitet och struktur. Efter skörden har druvorna vinifierats och lagrats minst 24 mĂ„nader pĂ„ ekfat och dĂ€refter ytterligare flera Ă„r pĂ„ flaska innan lansering. Ă
rgÄng 2014 prÀglas av ett överlag gynnsamt vÀxtÄr, vilket har gett ett vin med fin balans mellan frukt, syra och de karaktÀristiska ektonerna.
Rioja-regionen ligger i norra Spanien och har ett klimat som kombinerar atlantiska och medelhavsinfluenser. HÀr prÀglas vingÄrdarna av kalk- och lerrik jord, vilket bidrar till vinernas elegans och lagringspotential. Rioja Àr en av Spaniens mest historiska vinregioner och var bland de första med ursprungsbeteckning (DO). Regionen har sÀrskilt gjort sig kÀnd för sina lagringsdugliga röda viner, ofta med aromer av torkad frukt, lÀder och vanilj frÄn den lÄngvariga fatlagringen.
Till en Rioja Gran Reserva som denna passar det utmÀrkt med traditionella spanska rÀtter som lammstek (cordero asado), chorizo eller lÄngkok med bönor och rökt paprika. Vinet lyfter Àven rÀtter med svamp, grillat nötkött eller lagrade hÄrdostar sÄsom manchego. Dryckens mogna och nyanserade toner möter mustiga smaker pÄ tallriken pÄ ett harmoniskt sÀtt.
Vid servering av Faustino I Gran Reserva rekommenderas en temperatur pÄ 16-18°C. LÄt gÀrna vinet luftas en timme innan servering för att öppna upp de komplexa aromerna av körsbÀr, tobak, vanilj och kryddiga nyanser. PÄ sÄ vis fÄr du ut det mesta av detta storslagna och klassiska Rioja-vin.
