Bodegas Faustino I Gran Reserva 2014 är ett vin som tydligt speglar det klassiska arvet från Rioja. Vinet består huvudsakligen av tempranillo, ofta kompletterad med en mindre andel graciano och mazuelo, vilket ger en spännande komplexitet och struktur. Efter skörden har druvorna vinifierats och lagrats minst 24 månader på ekfat och därefter ytterligare flera år på flaska innan lansering. Årgång 2014 präglas av ett överlag gynnsamt växtår, vilket har gett ett vin med fin balans mellan frukt, syra och de karaktäristiska ektonerna.
Rioja-regionen ligger i norra Spanien och har ett klimat som kombinerar atlantiska och medelhavsinfluenser. Här präglas vingårdarna av kalk- och lerrik jord, vilket bidrar till vinernas elegans och lagringspotential. Rioja är en av Spaniens mest historiska vinregioner och var bland de första med ursprungsbeteckning (DO). Regionen har särskilt gjort sig känd för sina lagringsdugliga röda viner, ofta med aromer av torkad frukt, läder och vanilj från den långvariga fatlagringen.
Till en Rioja Gran Reserva som denna passar det utmärkt med traditionella spanska rätter som lammstek (cordero asado), chorizo eller långkok med bönor och rökt paprika. Vinet lyfter även rätter med svamp, grillat nötkött eller lagrade hårdostar såsom manchego. Dryckens mogna och nyanserade toner möter mustiga smaker på tallriken på ett harmoniskt sätt.
Vid servering av Faustino I Gran Reserva rekommenderas en temperatur på 16-18°C. Låt gärna vinet luftas en timme innan servering för att öppna upp de komplexa aromerna av körsbär, tobak, vanilj och kryddiga nyanser. På så vis får du ut det mesta av detta storslagna och klassiska Rioja-vin.
