Viniou Recensioner
Cuvée Faustino I Gran Reserva 2011 frÄn Bodegas Faustino Àr ett utmÀrkt exempel pÄ den klassiska Rioja-stilen. Vinet tillverkas huvudsakligen av druvan Tempranillo, ofta kompletterad med smÄ mÀngder Graciano och Mazuelo, sÀrskilt i gran reserva-kategorin som krÀver minst fem Ärs lagring, varav minst tvÄ pÄ ekfat. 2011 var ett bra ÄrgÄng i Rioja med gynnsamma vÀderförhÄllanden som gav friska, mogna druvor, vilket innebÀr ett vin med bÄde fruktighet och struktur. Efter noggrann urval av druvorna har vinet lagrats traditionellt pÄ amerikanska ekfat, vilket skapar komplexitet och elegans med toner av torkad frukt, vanilj, cedertrÀ och subtila kryddor.
Rioja Àr Spaniens mest erkÀnda vinregion och ligger i norra delen av landet, dÀr den prÀglas av ett nÄgot svalt och relativt torrt inlandsklimat. JordmÄnen varierar mellan kalkrika, leriga och steniga partier, vilket ger vinmakarna möjligheter till nyanserade, eleganta viner. Rioja har en lÄng vintradition med historiska rötter, och Faustino Àr en av regionens mest vÀlkÀnda bodegor. De har sitt sÀte i Rioja Alavesa, den norra delen av distriktet, dÀr de svala vindarna frÄn Atlanten ger sÀrskild frÀschör och balans Ät vinerna.
Faustino I Gran Reserva 2011 passar utmÀrkt till smakrika köttrÀtter, som lammstek, vilt eller oxfilé. En klassisk kombination frÄn regionen Àr lammracks med rosmarin och vitlök, gÀrna serverat med potatis och grillade grönsaker. Vinet klarar ocksÄ lagrade ostar, som manchego, samt traditionella tapasrÀtter av charkuterier.
För optimal njutning rekommenderas att servera detta vin vid en temperatur av 16-18°C. Ăppna gĂ€rna flaskan en timme före servering eller anvĂ€nd karaff, sĂ„ fĂ„r vinets aromer och smaker chans att blomma ut fullt ut.
