Viniou Recensioner
Bodegas Faustino I Gran Reserva 2005 Àr ett klassiskt rött vin frÄn Rioja, en av Spaniens mest ansedda vinregioner. Denna cuvée Àr frÀmst baserad pÄ Tempranillo, ibland kompletterad med smÄ mÀngder Graciano och Mazuelo, vilket ger vinet dess komplexitet och lagringsduglighet. 2005 var ett utmÀrkt ÄrgÄng i Rioja, vilket kÀnnetecknas av vÀlbalanserade viner med djup fÀrg och en fin kombination av frukt och struktur. Vinet lagras minst 24 mÄnader pÄ ekfat och dÀrefter flera Är pÄ flaska innan det slÀpps ut pÄ marknaden, nÄgot som bidrar till utvecklade aromer av torkade frukter, tobak, lÀder och kryddor. Rundheten och den silkiga tanninstrukturen gör detta vin sÀrskilt njutbart nu, nÀstan tvÄ decennier efter skörd.
Rioja ligger i norra Spanien och delas in i tre huvudsakliga omrÄden: Rioja Alta, Alavesa och Oriental. Regionen har ett varierande klimat med influenser frÄn bÄde Atlanten och Medelhavet, vilket skapar utmÀrkta förutsÀttningar för vinodling. JordmÄnen domineras av kalk- och lerjord med inslag av jÀrnoxid, vilket ger vinerna dess exklusiva karaktÀr och elegant syra. Rioja har lÄng erfarenhet inom vinmakning som strÀcker sig tillbaka till romartiden och omrÄdet Àr kÀnt för sina fatlagrade, nyanserade rödviner.
Bodegas Faustino I Gran Reserva 2005 passar utmĂ€rkt till klassisk spansk mat, till exempel lammstek med rosmarin, chorizo eller ibericogris, och kraftigare rĂ€tter som oxkind eller viltgryta. Ăven hĂ„rdostar som manchego eller lagrad fĂ„rost Ă€r fina komplement till detta mogna vin.
För optimal njutning rekommenderas att servera vinet vid 17-18°C. Dekantera vinet försiktigt minst en timme före servering för att lÄta bouqueten utvecklas och slÀppa fram de fina tertiÀra aromerna.
