Viner rioja Heredero del Marqués de Riscal - Gran Reserva - 1997

Viniou Recensioner

Heredero del Marqués de Riscal Gran Reserva 1997 är ett uttrycksfullt och klassiskt vin från Rioja, regionen som ofta kallas Spaniens hjärta för kvalitetsrött vin. Denna cuvée är huvudsakligen baserad på Tempranillo, möjligen kompletterad av Graciano och Mazuelo, typiskt för Riojas Gran Reserva–viner. 1997 var ett år med svala temperaturer och längre mognadsperiod, vilket bidrog till eleganta och välbalancerade viner med fint utvecklad syra och integrerade tanniner. Vinet har lagrats länge på fat och ytterligare flera år på flaska, vilket ger det komplexa aromer av torkad frukt, läder, tobaksblad och fina rostade undertoner. I smaken är det moget, silkeslent, med inslag av plommon, körsbär, kryddor och en subtil vaniljton från fatlagringen.

Rioja är beläget i norra Spanien och har ett unikt klimat – en blandning av Atlantens svala flöden och Medelhavets varma vindar. Jordmånen är varierad, men ofta dominerar kalkrika lerjordar som ger bra struktur och friskhet. Regionen har en lång vinhistoria, där klassiska hus som Marqués de Riscal varit ledande i innovation och kvalitet sedan 1800-talet. Gran Reserva-viner står längst upp i kvalitetspyramiden och produceras endast bra år med långa lagringskrav.

Till detta eleganta och mogna vin passar kraftigare kött- och viltgrytor som tex oxkind med svamp eller klassisk lammstek. Lokala rätter från La Rioja som "cordero al chilindrón" (lammgryta med paprika och tomat) eller mogna hårdostar som Manchego är också utmärkta val, då deras djupa smaker gifter sig med vinets komplexitet.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet vid 16-18°C. Dekantera gärna försiktigt för att väcka upp de mognade aromerna och låt vinet andas en stund före servering. Då kommer hela dess nyanserade palett till sin rätt.