Viner rioja Baron de Ley - Tres Viñas Blanco Reserva - 2022

Viniou Recensioner

Baron de Ley Cuvée Tres Viñas Blanco Reserva 2022 är ett intressant vitt vin från Rioja, ett område annars mest känt för sina röda viner. Vinet är gjort på en blend av traditionella riojanska druvor – oftast Viura (även känd som Macabeo), Malvasía och Garnacha Blanca. Det här året, 2022, ger en fräsch och aromatisk stil, samtidigt som vinifieringen i ekfat och en lång lagringstid på jästfällning ger komplexitet och en fyllig munkänsla. Mineralitet, toner av gula frukter, inslag av citrus, subtila kryddor från fatlagringen och en elegant avslutning gör det här vinet till en ypperlig representant för vit Rioja när den är som bäst.

Rioja är beläget i nordcentrala Spanien och har ett klimat som präglas av både Atlanten och Medelhavet. Jordmånen är varierad med inslag av kalksten, järn, lera och sten, vilket ger vinerna en fin balans mellan fruktighet och mineralitet. Regionen har en djup historia som vinområde, och även om röd Rioja är mest känd världen över, är de vita varianterna på uppgång och imponerar med sin karaktär och lagringsduglighet. Traditionen med lång fatlagring bidrar ofta till en unik stil med nötiga inslag och komplex struktur.

Ett vitt Rioja-reserva som detta är mycket mångsidigt när det gäller mat. Servera det gärna till grillad fisk, ugnsbakad torsk med vitlök och örter eller en klassisk skaldjursgryta som "zarzuela". Också utmärkt till tapasrätter: grillad bläckfisk, manchego-ost eller späda kronärtskockor med olivolja. Den eleganta kryddigheten och friska syrligheten kompletterar även rätter av vit fågel eller en kycklinggryta med saffran och mandel.

Servera Baron de Ley Cuvée Tres Viñas Blanco Reserva runt 10-12°C för att framhäva både doft och smakrikedom samt den fina fatkaraktären. Låt gärna vinet luftas en stund i glaset eller i karaff, då öppnar det upp sig och visar sin fulla potential.