Viner rioja Bodegas Murua - Reserva - 2016

Viniou Recensioner

Bodegas Murua Cuvée Reserva 2016 är en klassisk rödvin från det berömda Rioja DO i Spanien, skapat av noggrant utvalda druvor främst av Tempranillo, ofta kompletterade med Graciano och Mazuelo för extra komplexitet. Årgången 2016 har präglats av stabil väderlek, vilket möjliggör en balanserad mognad och fina aromer. Vinet har lagrats länge på ekfat, minst tre år enligt Reserva-reglerna, därav dess eleganta balans mellan mogna röda frukter, kryddiga toner av vanilj och läder samt en diskret rostning från fatlagringen. Strukturen är silkeslen med en lång eftersmak där syra och tanniner är i harmoni.

Rioja-regionen där detta vin kommer ifrån, ligger i norra Spanien och är känt för sitt tempererade klimat med influenser från både Atlanten och Medelhavet. Jordmånen är varierad med inslag av kalk, lera och järn, vilket ger subtil komplexitet och karaktär till druvorna. Rioja har en lång vinhistoria, och området har länge varit hjärtat i Spaniens vintradition, speciellt vad gäller lagrade, ekfatslagrade viner såsom Rioja Reserva.

Till detta eleganta och nyanserade vin passar traditionella rätter som lammstek med rosmarin, grillade ibericokotletter, lufttorkad skinka och hårda ostar som Manchego. Även en klassisk spansk gryta som "cordero al chilindrón" – lamm med paprika och tomat – lyfter fram vinets smakrikedom. Vinet fungerar också väl till svamprätter och mustiga vegetariska grytor, gärna smaksatta med örter och smörstekta champinjoner.

För att njuta av Bodegas Murua Reserva 2016 till fullo bör du servera det vid 16-18°C. Detta låter både frukten och de subtila ektonerna blomma ut i glaset. Lufta gärna vinet i karaff en stund innan servering för att mjuka upp tanninerna och förstärka dess aromatiska komplexitet.