Viner rioja Bodegas Roda S.A - Roda I Reserva - 2016

Viniou Recensioner

Bodegas Roda S.A:s Roda I Reserva 2016 är ett utomordentligt exempel på klassisk Rioja med en modern touch. Vinet är huvudsakligen gjort på Tempranillo, ofta tillsammans med mindre andelar Graciano och Garnacha, vilket bidrar till dess komplexitet och struktur. Årgången 2016 präglas av en fin balans mellan elegans och kraft tack vare optimala växtförhållanden det året. Druvorna växer på gamla vinstockar i La Rioja, där jordmånen är rik på kalksten och lera, vilket ger djup och mineralitet till vinet. Efter en noggrant kontrollerad jäsningsprocess har vinet lagrats drygt 16 månader på franska ekfat, vilket ger subtilt rostade toner och en silkeslen tanninstruktur.

Rioja är en av Spaniens mest välrenommerade vinregioner, känd för sina eleganta röda viner. Regionen har ett kontinentalt klimat, men påverkas både av Atlanten och Medelhavet, vilket skapar perfekta förhållanden för långsam och jämn druvmognad. De olika jordmånerna, framförallt lera och kalksten, bidrar till vinernas distinkta karaktär och lagringspotential. Rioja har en lång tradition av vinmakning och är framför allt känd för sina Reservas och Gran Reservas, viner som visar prov på både tradition och innovation.

Med sin rika struktur och fina balans passar Roda I Reserva 2016 utmärkt till smakrika kötträtter såsom grillad lammstek med rosmarin, hjortgryta eller klassiska spanska rätter som chuletillas al sarmiento (grillade lammkotletter över vinstockar) eller oxsvansgryta. För en vegetarisk variant rekommenderas rätter med svamp, rostade rotfrukter och blandade bönor. Mogna hårdostar från regionen, som Manchego eller Idiazábal, lyfter också vinets nyanser.

För att uppleva vinets fulla potential rekommenderas en serveringstemperatur på 16-18°C. Dekantera gärna vinet någon timme innan servering för att låta dess aromer och struktur utvecklas på bästa sätt. Detta vin kan avnjutas nu men har även potential att mogna ytterligare några år i källaren.