Viner rioja Faustino - VI Crianza - 2016

Viniou Recensioner

Faustino Cuvée VI Crianza 2016 är en röd Rioja från den välrenommerade producenten Faustino, ett namn som är synonymt med kvalitet och tradition i Spaniens vinvärld. Vinet består av de klassiska Rioja-druvorna, med Tempranillo som dominerar, ofta förfinad med en liten andel Graciano och Mazuelo för att tillföra komplexitet och elegans. Årgång 2016 anses vara exceptionell i Rioja tack vare stabila förhållanden som gav mogna och aromatiskt uttrycksfulla druvor, vilket märks i vinets balans mellan frukt och fat. Efter jäsning har detta vin lagrats enligt Crianza-reglerna, vanligtvis omkring 12 månader på ekfat, vilket ger subtila inslag av vanilj och rostade toner utan att övermanna druvans egna karaktärsdrag.

Rioja-regionen är belägen i norra Spanien, längs floden Ebro, där klimatet präglas av en unik kombination av atlantic och medelhavspåverkan. Detta ger svalka och friskhet samtidigt som varma dagar underlättar optimal druvmognad. Jordmånen varierar mellan kalksten, lera och järnrika marker, vilket bidrar till vinernas mångfacetterade stil. Rioja har en lång vinhistoria och är känd som Spaniens mest klassiska vinområde; redan på 1800-talet började man lagra viner på ekfat efter fransk förebild, vilket fortfarande präglar stilen.

Cuvée VI Crianza 2016 visar upp typisk Rioja-karaktär med doft av körsbär, piptobak, torkade örter och en subtil kryddighet från ekfaten. Det här är ett matvänligt vin med fina syror och integrerade tanniner. Klassiska matparningar från regionen som lammkotletter grillade över vinrankor, chorizo eller riojansk gryta (patatas a la riojana) lyfter vinet, men det passar också till hårdostar eller enkla tapas.

Servera vinet vid 16-18°C för att tydliggöra dess arompalett och struktur. Karaffering i cirka 30 minuter före servering rekommenderas för att öppna upp vinets aromer ytterligare. Detta vin kan avnjutas nu men har potential att utvecklas under ytterligare några års lagring.