La Rioja Alta Gran Reserva 904 2014 är ett utsökt exempel på klassisk Rioja, gjord på en dominans av Tempranillo (oftast runt 90%) tillsammans med en mindre andel Graciano. Skörden 2014 kännetecknades av förhållandevis svala temperaturer, vilket främjade en långsam mognad och bidrog till den fräschör och elegans som märks i glaset. Vinet har lagrats i flera år på amerikanska ekfat, en typisk tradition för huset, vilket ger toner av ceder, vanilj och kokosnöt som väl smälter samman med Tempranillons körsbärsfrukt, torkade fikon och subtila lädertoner. Den långa lagringen, både på fat och flaska, ger en mognad och silkig struktur som särskiljer Gran Reserva 904.
Rioja-regionen i norra Spanien präglas av ett inlandsklimat med inflytande från både Atlanten och Medelhavet, vilket ger goda förutsättningar för långsam druvmognad och komplexa aromprofiler. Jordmånen består mestadels av kalkrik lera och alluviala inslag, vilket bidrar till elegansen och mineraliteten i vinerna. Rioja har en lång vintradition med ursprungsbeteckning sedan slutet av 1800-talet, där Gran Reserva-viner får ligga extra länge på fat och flaska innan de släpps på marknaden.
Till detta vin passar klassiska spanska rätter såsom lammstek med rosmarin och vitlök, grillad iberisk gris eller långkok på oxkind. Det är också utmärkt till Manchego-ost, lagrad chorizo, eller enklare rätter som ugnsbakad aubergine med tomat och örter. Gran Reserva 904 fungerar även mycket fint till svamprätter med mustiga komponenter och örter.
Vinet bör serveras vid en temperatur på 16-18°C för att framhäva de komplexa aromerna och den eleganta strukturen. Det rekommenderas att dekantera vinet minst en timme före servering för att låta de mogna dofterna utvecklas fullt ut. Gran Reserva 904 har potential att mogna vidare i flera år, men bjuder redan nu på stor njutning för den tålmodige vinälskaren.
