Viniou Recensioner
La Rioja Alta Gran Reserva 904 2014 Àr ett utsökt exempel pÄ klassisk Rioja, gjord pÄ en dominans av Tempranillo (oftast runt 90%) tillsammans med en mindre andel Graciano. Skörden 2014 kÀnnetecknades av förhÄllandevis svala temperaturer, vilket frÀmjade en lÄngsam mognad och bidrog till den frÀschör och elegans som mÀrks i glaset. Vinet har lagrats i flera Är pÄ amerikanska ekfat, en typisk tradition för huset, vilket ger toner av ceder, vanilj och kokosnöt som vÀl smÀlter samman med Tempranillons körsbÀrsfrukt, torkade fikon och subtila lÀdertoner. Den lÄnga lagringen, bÄde pÄ fat och flaska, ger en mognad och silkig struktur som sÀrskiljer Gran Reserva 904.
Rioja-regionen i norra Spanien prÀglas av ett inlandsklimat med inflytande frÄn bÄde Atlanten och Medelhavet, vilket ger goda förutsÀttningar för lÄngsam druvmognad och komplexa aromprofiler. JordmÄnen bestÄr mestadels av kalkrik lera och alluviala inslag, vilket bidrar till elegansen och mineraliteten i vinerna. Rioja har en lÄng vintradition med ursprungsbeteckning sedan slutet av 1800-talet, dÀr Gran Reserva-viner fÄr ligga extra lÀnge pÄ fat och flaska innan de slÀpps pÄ marknaden.
Till detta vin passar klassiska spanska rÀtter sÄsom lammstek med rosmarin och vitlök, grillad iberisk gris eller lÄngkok pÄ oxkind. Det Àr ocksÄ utmÀrkt till Manchego-ost, lagrad chorizo, eller enklare rÀtter som ugnsbakad aubergine med tomat och örter. Gran Reserva 904 fungerar Àven mycket fint till svamprÀtter med mustiga komponenter och örter.
Vinet bör serveras vid en temperatur pÄ 16-18°C för att framhÀva de komplexa aromerna och den eleganta strukturen. Det rekommenderas att dekantera vinet minst en timme före servering för att lÄta de mogna dofterna utvecklas fullt ut. Gran Reserva 904 har potential att mogna vidare i flera Är, men bjuder redan nu pÄ stor njutning för den tÄlmodige vinÀlskaren.
