Viner rioja Bodegas Burgo Viejo - Blanco Organic - 2024

Bodegas Burgo Viejo Cuvée Blanco Organic 2024 är tydligt präglat av sin omsorgsfulla produktion och sitt ursprung i Rioja-regionen, norra Spanien. Vinet är ett ekologiskt vitt vin, ett resultat av minutiös selektion av traditionella, ljusa druvsorter – vanligen Viura (Macabeo) ibland kompletterat av Garnacha Blanca eller liknande aromatiska varianter, typiskt för regionens vita cuvéer. Årgången 2024 ger löfte om fräschör, med en ungdomlig doft och friska, citrusdrivna smaker. Vinifieringen har skett under kontrollerad temperatur för att bevara druvans delikata syra och naturliga aromer, utan inslag av ekfatslagring, vilket förstärker vinets rena och livliga karaktär.

Rioja är en av Spaniens mest anrika vinregioner, känd inte bara för sina röda viner men även för sina eleganta, underutnyttjade vita viner. Klimatet är kontinentalt med influenser från Atlanten, vilket ger stora temperaturskillnader mellan dag och natt, något som hjälper till att bibehålla friskhet och arom i druvorna. Jordmånen består främst av ler- och kalkstensjordar, som bidrar till vinets mineralitet. Rioja är djupt förankrat i vinets historia och har länge varit epicentrum för vinproduktion på den iberiska halvön.

Den friska syran och livliga aromprofilen hos Bodegas Burgo Viejo Cuvée Blanco Organic 2024 gör vinet utmärkt till lättare rätter. Servera det gärna till bakad torsk med persilja och citron, grillade grönsaker eller tapas som boquerones, enkla fisk- och skaldjursrätter samt sallader med färska örter. De klassiska riojanska rätterna, som bacalao a la riojana, är också utmärkta val till detta vin.

För bästa upplevelse rekommenderas att servera vinet väl kylt, mellan 8 och 10°C. Vinet är som allra mest njutbart under sin ungdom, då dess fruktighet och friskhet står i centrum.