Viner rioja Remelluri - Lindes de Remelluri Ábalos - 2020

Remelluri Lindes de Remelluri Ábalos 2020 är ett rött vin från Rioja, ett av Spaniens mest välrenommerade vindistrikt. Vinet är en cuvée som framställs från druvor som samlats in kring byn Ábalos, vilket ger en tydlig terroirprägel. Här blandas traditionellt tempranillo med inslag av grenache och graciano, vilket ger både struktur och fyllighet. 2020 års årgång präglas av solmogna druvor efter en balanserad växtsäsong, där Remelluris ekologiska och hållbara vinmakning låter druvornas naturliga karaktär uttryckas. Vinet får vila på ekfat, ofta en blandning av franska och amerikanska fat, vilket rundar av tanninerna och tillför subtil krydda.

Rioja är beläget i norra Spanien och kännetecknas av ett varierat klimat där Atlantens fuktiga vindar möter den mer kontinentala hettan. Jordmånen varierar men kring Ábalos dominerar kalkstensrika jordar, vilket bidrar till elegans och fräschör i vinet. Regionen har en lång historia som sträcker sig tillbaka till romartiden och är idag synonym med kvalitet och lagringsduglighet. Rioja har format det spanska vinkunnandet och Remelluri är ett av de mest respekterade namnen när det gäller terroirdrivet vinmakeri.

Till Remelluri Lindes de Remelluri Ábalos 2020 passar klassiska spanska rätter som lammstek med rosmarin, iberisk chorizo eller en mustig gryta som "cordero al chilindrón". Även svenska vilträtter som rådjursstek eller svamprisotto harmonierar fint med vinets frukt och kryddighet. Servera gärna tillsammans med hårdostar eller manchego för ett autentiskt möte mellan vin och gastronomi.

För att verkligen uppskatta vinets nyanser rekommenderas en serveringstemperatur på 16-18°C. Lufta gärna vinet en timme före servering för att framhäva dess aromer av mörka bär, tobak och subtila ektoner. Vinet har god lagringspotential men bjuder även redan nu på en balanserad och elegant upplevelse.