Viner rioja Marqués de la Concordia - Rioja Santiago Gran Reserva - 2015

Viniou Recensioner

Marqués de la Concordia Cuvée Rioja Santiago Gran Reserva 2015 är ett klassiskt rött vin från hjärtat av Rioja, en av Spaniens mest respekterade vinregioner. Detta vin är en blandning typisk för Rioja, dominerad av Tempranillo, ibland kompletterad av Graciano, Mazuelo och eventuellt en liten del Garnacha. Den långlagrade Gran Reserva-stilen innebär att vinet har tillbringat minst två år på ekfat och ytterligare tre år på flaska innan försäljning, vilket bidrar till komplexitet och mognad. 2015 var ett gynnsamt år i Rioja, vilket ger viner med fin balans mellan frukt, syra och struktur. Du kan förvänta dig dofter av mörka körsbär, plommon, torkade fikon, ceder, tobak och subtila kryddor från fatet.

Rioja-regionen har ett varierat klimat med inslag av både Medelhavet och Atlanten, vilket ger långa, varma somrar och tillräcklig svalka för att behålla druvornas friskhet. Jordarna består främst av kalkrik lera och alluviala avlagringar, vilket bidrar till vinernas elegans och mineralitet. Rioja har en lång och rik tradition av vinproduktion som går tillbaka till romartiden och regionen är särskilt känd för sina långlivade, ekfatslagrade röda viner.

Till detta vin rekommenderas rätter som matchar dess eleganta struktur och komplexitet. Prova gärna klassiska spanska rätter som lammracks med örter, långkokt oxsvans eller en traditionell chorizo-gryta. Rätten patatas a la riojana (potatisgryta med chorizo och paprika) är också en utmärkt match. Ostsorter som manchego eller lagrad Idiazábal passar också väldigt bra.

Servera gärna detta vin vid 16-18°C för att lyfta fram de finstämda aromerna och få fram den mjuka tanninstrukturen. Dekantera gärna en timme före servering så att de mogna dofterna och smakerna får blomma ut för fullt. Detta vin kan avnjutas nu eller sparas ytterligare några år för ännu mer komplexitet.