Viner rioja Bodegas Marqués de Murrieta - Castillo Ygay Gran Reserva Especial - 1998

Viniou Recensioner

Bodegas Marqués de Murrieta är en av de mest ikoniska bodegorna i Rioja, och deras Castillo Ygay Gran Reserva Especial 1998 är ett lysande exempel på regionens tradition och elegans. Denna cuvée är huvudsakligen baserad på Tempranillo, ofta kompletterad med en mindre andel Mazuelo (Carignan). Årgången 1998 var gynnsam i Rioja, med lagom regn under växtsäsongen och varma, stabila förhållanden vid skörd, vilket gett vinerna utmärkt mognad och bra struktur. Efter noggrann selektering av druvorna får vinet en långlagring på ekfat—ofta minst 24 månader, men för Gran Reserva Especial kan tiden på fat överstiga 36 månader för att ytterligare utveckla komplexitet och finess. Ytterligare buteljeringslagring ger vinet dess djupa, mogna karaktär.

Rioja ligger i norra Spanien och är indelat i tre underregioner: Rioja Alta, Rioja Alavesa och Rioja Oriental. Klimatet påverkas av både Atlanten och Medelhavet, med svala nattvindar och varma dagar som hjälper druvorna att utveckla en balans mellan syra och alkohol. Jordarna är kalk- och lerjordar med inslag av järn, vilket ger vinerna elegans och struktur. Rioja har en lång och rik vinmakarhistoria och är känt för sina klassiska viner med lång fatlagring, där tradition och innovation möts.

Ett vin av Castillo Ygay Gran Reserva Especials kaliber och ålder gör sig perfekt till smakrika köttanrättningar såsom långsamt tillagad lammstek med örter, viltgryta eller oxfilé med svamp. Traditionella spanska rätter som lamm med rosmarin och vitlök, eller pata negra-charkuterier, passar också utmärkt till vinets mogna komplexitet, fina tanniner och inslag av torkad frukt, läder och kryddor.

För att uppleva alla nyanser rekommenderas att dekantera vinet minst en timme före servering. Servera vid 16-18°C för att framhäva doftspektrat och den sammetslena munkänslan. Njut gärna av detta vin i stora glas, så att det får möjlighet att utvecklas ordentligt i kontakt med luft.