Viner rioja Bodegas Marqués de Murrieta - Castillo Ygay Gran Reserva Especial - 2004

Viniou Recensioner

Bodegas Marqués de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2004 är ett klassiskt och storslaget rödvin från den ikoniska Rioja-regionen i norra Spanien. Vinet består huvudsakligen av Tempranillo, ofta kompletterad med en mindre andel Mazuelo (Carignan), vilket ger en komplex struktur och lång lagringspotential. Årgången 2004 räknas som exceptionell i Rioja och vinet har vinifierats med stor noggrannhet: druvorna skördades för hand från gamla stockar på Ygay-gårdens högst belägna vingårdar. Efter jäsning följer en extremt lång fatlagring, ofta på amerikanska ekfat i över 24 månader och därefter flera år på flaska innan lansering, vilket ger utvecklade aromer och en sammetslen textur.

Rioja-regionen har en rik vinmakarhistoria som sträcker sig flera hundra år tillbaka. Klimatet präglas av influenser från både Atlanten och Medelhavet, med höga temperaturväxlingar mellan dag och natt som hjälper druvorna att utveckla koncentration och friskhet. Jordarna är en blandning av kalksten, lera och grus, vilket bidrar till den elegans och mineralitet som kännetecknar Riojas bästa viner. Historiskt har Rioja varit pionjär inom spanska kvalitetsviner och Castillo Ygay är en av flaggskeppen i regionen.

Ett så moget och komplext vin som detta förtjänar maträtter som lyfter fram dess djupa aromer av torkad frukt, läder, tobak och kryddor. Traditionella spanska rätter såsom lammstek med rosmarin och vitlök, eller långkokt oxsvansragù (rabo de toro) passar utmärkt. Även lagrade hårdostar som manchego eller iberisk charkuterier kompletterar vinets karaktär perfekt.

Vid servering rekommenderas en temperatur på 16-18°C. Ett vin av denna dignitet förtjänar dekantering minst en timme före servering för att fullt ut utveckla sina eleganta och komplexa doft- och smaknyanser. Njut nu, eller förvara ytterligare några år för ännu mer mognad.