Viner Stellenbosch La motte - Hanneli R - 2013

La Motte Cuvée Hanneli R 2013 från Stellenbosch är en elegant sydafrikansk rödvin, vars sammansättning ofta blandar druvor som Syrah, Grenache och Mourvèdre, även om exakta proportioner kan variera mellan årgångarna. Denna cuvée har lagrats på ekfat, vilket tillför struktur, rökighet och kryddighet till vinets fruktiga och komplexa karaktär. Årgången 2013 speglar en mycket god säsong i Stellenbosch, med idealiska förhållanden för att producera koncentrerade men ändå friska viner. Resultatet är ett vin med mörka bär, plommon, torra örter och toner av lakrits och peppar, där faten bidrar med mjuka tanniner och en tydlig längd i avslutningen.

Stellenbosch är en av Sydafrikas mest anrika vinregioner, och kustområdets svala havsvindar möter det soldränkta inlandet. Jordmånen är variationsrik och består till stor del av granit och skiffer, vilket bidrar till vinernas mineralitet och fräschör. Regionen präglas av ett medelhavsklimat med varma dagar och svala nätter, samt en lång tradition av vinodling som går tillbaka till 1600-talet. Idag anses Stellenbosch vara den viktigaste adressen för röda kvalitetsviner i Sydafrika.

La Motte Cuvée Hanneli R passar utmärkt till smakrika kötträtter, exempelvis lammstek med rosmarin, gryta på vilt eller oxsvans, samt robusta, sydafrikanska specialiteter som bobotie eller grillad boerewors. Den orientaliska kryddigheten i vinet spelar fint tillsammans med kraftiga rätter där både örter och kryddor får ta plats.

Vid servering rekommenderas en temperatur på 16–18°C, vilket lyfter fram komplexiteten samtidigt som vinets elegans bevaras. Vinet bör gärna dekanteras minst en timme innan servering för att blomma ut i glaset och visa hela sin potential.