Viner Paarl Brookdale - Mason Road - 2024

Brookdale Cuvée Mason Road 2024 från målningen Paarl, belägen i Coastal Region i Sydafrika, är ett intressant uttryck för regionens moderna röda vinstil. Vinet är en torr röd blend, där exakta druvsorter inte är helt bekräftade, men i området förekommer ofta druvor som Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot eller ibland sydafrikanska klassikern Pinotage. Vinmakningen på Brookdale kännetecknas av en kombination av tradition och innovation, vilket borgar för elegans, återhållen frukt och en balanserad struktur.

Paarl är en av de äldsta och mest välrenommerade vinregionerna i Sydafrika. Här råder ett varmt medelhavsklimat med varma somrar, svala nätter och relativt generösa regnmängder under vintern. Jordarna är varierade men domineras ofta av granit och skiffer, vilket ger viner med fin mineralitet och god lagringspotential. De första vinodlingarna i Paarl etablerades redan på 1600-talet, och än idag präglas området av en stark känsla för autenticitet och hållbar odling.

Till denna torra röda blend passar smakrika och matvänliga maträtter. Prova gärna vinet till sydafrikanska klassiker som grillad boerewors och chakalaka, eller en robust gryta på lamm och rostad potatis. Det funkar också utmärkt till medeldistinkta ostar och rätter med örter, exempelvis ratatouille eller örtkryddad kyckling. Det är ett mångsidigt vin som har kropp och fruktighet nog för både kött och vegetariska inslag.

Servera gärna Brookdale Cuvée Mason Road något svalt, mellan 16 och 18°C, för att framhäva både frukt och struktur. Dekantera gärna en halvtimme före servering för att till fullo låta aromerna utvecklas. Lagringspotentialen tycks lovande, men vinet går också utmärkt att njuta ungt.