Viner Rheingau Georg Breuer - Terra Montosa - 2022

Viniou Recensioner

Georg Breuer Terra Montosa 2022 är ett vitt vin från Rheingau i Tyskland, gjort av druvsorten riesling som har fått sin karaktär från några av regionens främsta vingårdar. Årgången 2022 präglas av en fräschör och stor precision, tack vare svala nätter och noggrann skörd. Terra Montosa är en cuvée som samlar druvor från olika branta sluttningar, vilket ger vinet komplexitet och mineralitet. Vinifieringen sker traditionellt med jäsning på ståltank för att bevara druvans naturliga aromer samt regionens tydliga syra och elegans.

Rheingau är ett klassiskt vinområde längs Rhenfloden, känt för sina branta, skiffer- och kvartsitrika sluttningar som lagrar solvärme och ger utmärkta förutsättningar för riesling. Klimatet är svalt med god solexponering, vilket bidrar till den karakteristiska balansen mellan fruktighet och syra. Vinodlingen i Rheingau går tillbaka till medeltiden och regionen har länge varit ett av Tysklands mest ansedda för just riesling.

Det här vinet passar utmärkt till eleganta skaldjursrätter som pilgrimsmusslor med citrus, grillad vit fisk med lätt gräddig sås eller asiatiskt influerade rätter som sushi och sashimi med fin syrlighet och sälta. För en regional anknytning kan du servera vinet till klassiska tyska rätter som forelle Müllerin eller en fräsch sparrissallad med vinaigrette.

För att Terra Montosa 2022 ska komma till sin rätt rekommenderas en serveringstemperatur på 8-10°C. Häll gärna upp vinet i glasen en stund före servering så att de nyanserade aromerna av citrus, gröna äpplen och mineral får utvecklas fint. Vinet är drickfärdigt men har även lagringspotential för dig som vill följa dess utveckling över några år.