Viner Lodi Lapis Luna - 2021

Viniou Recensioner

Lapis Luna 2021 Rouge är ett uttryck fullt av karaktär från Lodi AVA i Kalifornien, en region som är särskilt känd för sina uttrycksfulla och tillgängliga röda viner. Vinet är ett så kallat "sekt" (torrt) vin, vilket i detta fall vanligtvis innebär en blend baserad på populära druvor från regionen, ofta Zinfandel, Cabernet Sauvignon eller Merlot, beroende på producentens filosofi och årgångens förutsättningar. Med årgång 2021 får du ett vin som har dragit nytta av ett varmt tillväxtår, vilket bidrar till tydliga fruktiga toner, mognad och mjuka tanniner. Vinifikationen bland Lodi-producenter kännetecknas ofta av modernt hantverk, noggrann temperaturkontroll och ibland en viss fatlagring, vilket ger ytterligare komplexitet och avrundning åt smaken.

Lodi AVA, beläget i södra delen av Central Valley, är känt för sitt heta och torra klimat, men de karakteristiska kvällsbrisarna från Stilla havet svalkar vinrankorna och ger druvorna både koncentration och fräschör. Jordarna här är ofta sandiga och rika på mineraler, med inslag av alluviala och lerjordar som erbjuder bra dränering. Detta gynnar vinrankor av hög ålder, särskilt Zinfandel, och ger viner med kraft, värme och generös fruktighet. Historiskt var Lodi länge ett område fokuserat på massproduktion, men under de senaste decennierna har regionen fått ett välförtjänt erkännande för sina kvalitetsviner och sitt hållbarhetsarbete.

Till det här rika, fruktiga och varma röda vinet rekommenderar jag hjärtliga maträtter, såsom grillat kött – flankstek, grillad kyckling eller lamm med örter – eller varför inte amerikansk comfort food som pulled pork eller hamburgare. Klassiska kaliforniska BBQ-rätter med rökt kött och söt, kryddig glaze lyfter särskilt de bäriga tonerna i vinet. För ett regionalt inslag kan du servera det till Lodi-inspirerad pizza toppad med chorizo och karamelliserad lök.

Lapis Luna Rouge 2021 avnjuts bäst vid en temperatur på 16-18°C. Servera gärna i stora vinglas för att låta aromerna utvecklas och njut under en trivsam middag med familj och vänner.