Viner Napa Valley Snowden - Brothers Vineyard - 2019

Viniou Recensioner

Snowden Cuvée Brothers Vineyard 2019 är ett elegant rödvin från det prestigefyllda Napa Valley AVA i Kalifornien. 2019 års skörd utmärker sig genom sin klassiska struktur och rikedom, där främst Cabernet Sauvignon dominerar, ofta kompletterad med andelar Merlot, Cabernet Franc och ibland Petit Verdot beroende på årgångens sammansättning. Snowden-viner kännetecknas av varsam vinifiering med fokus på terroirets uttryck, där druvorna skördas för hand och musten jäser på ståltankar innan lagring på franska ekfat, vilket bidrar till vinets komplexitet och tanninstruktur.

Napa Valley är Kaliforniens vinjuvel och ett av världens mest ansedda vinområden. Klimatet är varmt och soligt men påverkas av svalkande briser från San Pablo Bay och närliggande kust. Jordmånen varierar och består av vulkanisk sten, grus och lera, vilket tillsammans med topografin ger fina förutsättningar för högkvalitativa röda viner, särskilt på Cabernet Sauvignon. Sedan 1800-talet har området vuxit från pionjäranda till att idag stå för innovation och kvalitet i världsklass och attrahera vinälskare från hela världen.

Du kan med fördel servera Snowden Cuvée Brothers Vineyard 2019 till mat med tydliga smaker som grillat kött – entrecôte, lammracks eller vilt – och klassiska tillbehör som rödvinssås, svamp eller rostad rotfrukt. Det är även ett perfekt val till amerikanska BBQ-rätter, short ribs eller en mustig beef chili. Prova gärna också till en lagrad hårdost, exempelvis cheddar eller gouda, som möter vinets fyllighet och ger en balanserad avslutning på måltiden.

Servera vinet vid en temperatur på 16-18°C för optimal aromutveckling. Lufta gärna vinet i karaff en timme före servering för att öppna upp doft och smak. Snowden 2019 har potential att utvecklas under ytterligare 7-10 år i källaren, men kan redan idag njutas av dig som uppskattar struktur, koncentration och elegans i rödvin.