Viner Sonoma Coast Seghesio Family Vineyards - Zinfandel - 2020

Seghesio Family Vineyards Sonoma Coast Zinfandel 2020 är en karismatisk rödvin cuvée från Kaliforniens kustnära AVA Sonoma Coast. Vinet är huvudsakligen gjort på Zinfandel, en druva som nästan blivit synonymt med californiskt hantverk men som i själva verket har sina rötter i södra Italien (Primitivo). Årgången 2020 präglas av ett varmt och soligt klimat vilket ger druvorna en generös mognad och kraft. Terrängen på Sonoma Coast kännetecknas av svalt kustklimat, dimtäckta morgnar och varierande jordmån – från sandiga lerjordar till vulkanisk sten – vilket förstärker vinets komplexitet. Seghesio är känt för att selektivt skörda och tillämpa traditionell vinifikation med modern precision; musten jäser ofta på rostfria ståltankar, därefter lagras vinet en tid på amerikanska och franska ekfat. Detta resulterar i ett vin med stor fruktighet, inslag av björnbär, plommon, svarta körsbär och en pepprig kryddighet, avrundad av mjuka tanniner och subtil vanilj från fatlagringen.

Sonoma Coast är en av Kaliforniens mest havsnära och svala vinregioner. Klimatet påverkas starkt av Stilla havets kalla vindar, vilket leder till längre vegetationsperioder och druvor med en härlig syra och koncentration. Områdets historia går tillbaka till 1800-talets italienska immigranter som förde med sig både druvor och vintraditioner. Idag räknas regionen som ett epicentrum för eleganta, balanserade viner med stor terroiruttryck, där Zinfandel blivit något av en specialitet tillsammans med Pinot Noir och Chardonnay.

Vinet passar utmärkt till rustika kötträtter, gärna grillat nötkött, lamm med örter eller mustiga grytor med tomat och rosmarin. Ett typiskt regionalt tillbehör som passar är BBQ ribs med kryddig glaze, men även tex-mexrätter med rökig hetta harmoniserar fint. Prova gärna till en klassisk amerikansk köttpaj eller hårda ostar som cheddar och pecorino.

För bästa smakupplevelse rekommenderar jag att servera vinet vid 16-18°C, gärna efter en stunds luftning i karaff för att väcka fram de mer komplexa aromerna. Vinet är drickmoget nu men kan också sparas i 3-5 år för att utveckla mer nyanserad mognad.