Château Ste. Michelle 2022 är ett rött vin från USA:s östkust, vilket innebär att det förmodligen har framställts under klimatförhållanden där varma sommardagar möter svalare nätter – en kombination som ofta ger viner med fin balans mellan frukt och syra. Producenten Château Ste. Michelle är framför allt känd från Washington State, även om det här vinet anges komma från östkusten, och är uppskattad för sin moderna och noggranna vinmakning. Årgången 2022 var generellt sett lyckosam för amerikanska vingårdar, med tillräckligt av både sol och regn för att druvorna skulle hinna mogna ordentligt. Druvsammansättningen är inte specificerad, men vinerna i denna region brukar ofta göras på klassiska blå druvsorter som Merlot, Cabernet Franc eller Cabernet Sauvignon, ibland även hybrider anpassade efter ett svalare klimat. Vinifieringen ger oftast ett fruktigt, tillgängligt och fräscht vin med inslag av svarta vinbär, körsbär samt ibland en lätt örtighet och mjuka tanniner.
Viner från USA:s östkust har på senare år fått ett uppsving tack vare den svala växtsäsongen, mineralrika ler- och sandjordar samt närheten till Atlanten, vilket ger en elegant stil med tydlig friskhet. Områdets vintradition sträcker sig över 400 år men har fått ny fart och kvalitet under de senaste decennierna, mycket tack vare innovativa producenter och ett växande intresse för lokala druvsorter och hållbara odlingsmetoder.
Detta vin gör sig utmärkt till klassiska kötträtter som grillad biff, lammracks eller stekt anka, gärna serverade med rostade rotsaker eller en mustig svampsås. Vinet matchar även amerikanska specialiteter som BBQ spareribs eller en rustik köttpaj, liksom en smakrik gryta av viltkött.
För att bäst njuta av vinets fruktighet och struktur rekommenderas en serveringstemperatur på 16–18°C. Lufta gärna vinet i karaff en halvtimme före servering för att öppna upp aromerna och få fram den eleganta friskheten i detta moderna amerikanska röda vin.
