Bourgogne, en ikonisk region i Frankrike, är känd inte bara för sina exceptionella viner, utan också för sina högkvalitativa Eau-de-vie. Beläget i centrala östra Frankrike, har Bourgogne en unik terroir som ger frukterna som används vid destillation distinkta och förfinade egenskaper. Bland de anmärkningsvärda Eau-de-vie finner vi Fine de Bourgogne och Marc de Bourgogne, båda gjorda av lokala druvsorter som Pinot Noir och Chardonnay.
Eau-de-vie från Bourgogne utmärker sig genom sin finess och förfining, och erbjuder subtila och komplexa aromer av mogen frukt, blommor, och ibland träiga toner beroende på åldrande. Destillationskonsten i Bourgogne har förfinats under århundraden och kombinerar tradition och hantverk för att producera karaktärsfulla spritdrycker.
Oavsett om du är en nybörjare eller expert på att hantera en Eau-de-vie-källare, kommer upptäckten av Bourgognes underverk utan tvekan att berika din samling. Att kunna uppskatta dessa dyrbara nektarer innebär också att förstå vikten av en lämplig lagring, så att varje droppe berättar historian om denna exceptionella region.
