Viner Mendoza Susana Balbo - Signature

Viniou Recensioner

Susana Balbo Cuvée Signature Rosé från Mendoza är ett elegant och nyanserat vin som fångar essensen av argentinsk vinmakarkonst. Den här rosén är skapad genom att blanda utvalda druvsorter, ofta malbec och andra lokala druvor, vilket ger vinet en vacker ljusrosa färg och en aromatisk profil med inslag av röda bär som jordgubbe och hallon, ackompanjerat av subtila toner av blommor och citrus. Vinifikationen präglas av noggrant kontrollerad jäsning vid låg temperatur för att bevara friskhet och arom.

Mendoza är Argentinas mest kända och dominerande vinregion, belägen vid foten av Anderna. Det torra och soliga klimatet med varma dagar och svalkande nätter bidrar till en långsam och jämn druvmognad, vilket i sin tur ger viner med stor balans och tydlig fruktighet. Jordarna i området är väldränerade och rik på mineraler tack vare smältvattnet från bergen, vilket bidrar till druvornas koncentration och friskhet. Regionen har en lång historia av vinodling och har särskilt utmärkt sig för innovativa roséviner de senaste åren, inte minst genom producenter som Susana Balbo.

Denna rosé passar utmärkt som aperitif, men är också ett utmärkt sällskap till sallader, grillade kycklingrätter eller färska skaldjur. Ett klassiskt argentinskt tillbehör som empanadas med ost och spenat eller en ceviche på färsk fisk framhäver vinets fräschör och bäriga toner på bästa sätt.

För att optimalt njuta av Susana Balbo Cuvée Signature Rosé rekommenderar jag att servera vinet väl kylt, vid 8-10°C. På så sätt framhävs vinets aromer och den friska syran, vilket ger en elegant och upplyftande smakupplevelse. Vinet passar både till mat och i gott sällskap under varma sommardagar.