Viner Mendoza Susana Balbo - Signature - 2024

Viniou Recensioner

Susana Balbo Cuvée Signature Rosé 2024 från Mendoza i Argentina är en elegant och modern rosé med frisk karaktär. Vinet är gjort som en cuvée, vilket innebär att flera druvsorter ingår i blandningen. Exakta druvsorter anges inte, men traditionellt brukar roséer från Mendoza innehålla Malbec, Cabernet Sauvignon och ibland Syrah eller Bonarda. Årgången 2024 ger fräschör, och vinifieringen sker oftast genom skalmaceration i några timmar för att uppnå den vackra roséfärgen och samtidigt bevara fruktiga aromer. Resultatet är ett vin med toner av röda bär, persika och ibland blommiga inslag, och en frisk, livlig syra.

Mendoza är Argentinas mest kända vinområde, beläget på Andernas östra sluttningar. Klimatet är torrt och soligt med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket bidrar till att druvorna mognar långsamt och behåller sin arom och syra. Jordarna består ofta av sand, grus och lerjord, vilket ger välstrukturerade och eleganta viner. Sedan lång tid tillbaka har regionen varit Argentinas hjärta för kvalitetsvin, särskilt känt för röda viner men de senaste åren har roséerna därifrån ökat i kvalitet och popularitet.

Till det här friska och fruktiga rosévinet passar det utmärkt med lättare maträtter som grillad lax, sallader med getost, eller en klassisk ceviche med färsk koriander och lime. Argentinska empanadas med kyckling eller ost är ett fint regionalt tillbehör, liksom en sallad med rostade betor och valnötter. Vinet klarar också av asiatiska rätter med en viss kryddhetta.

Servera gärna Susana Balbo Cuvée Signature Rosé 2024 väl kyld, vid 8-10°C, för att framhäva dess fräschör och aromatiska karaktär. Häll gärna upp i stora glas där alla doftnyanser får utvecklas – perfekt för en ljummen sommarkväll eller som fördrink med vänner.