Leeuwin Estate Art Series Rouge 2018 är en uttrycksfull och elegant cuvée från den prestigefyllda vinregionen Margaret River i västra Australien. Vinet består ofta till största delen av Cabernet Sauvignon, kompletterat med Merlot och ibland små mängder av andra Bordeaux-druvor. Årgång 2018 kännetecknas av en lång, varm växtsäsong som gynnade full druvmognad och koncentration, vilket resulterar i ett vin med djupa, nyanserade aromer och fin balans mellan frukt, tanniner och syra. Vinifieringen sker med stor omsorg där druvmaterialet handplockas och jäses på temperaturkontrollerad ståltank innan följande lagring på franska ekfat, huvudsakligen nya eller lätt använda, under minst ett år för att utveckla komplexitet utan att dominera frukten.
Margaret River-regionen ligger nära Indiska oceanens kust, där havsbrisarna bidrar till ett tempererat klimat och en lång växtsäsong. Den mineralrika jordmånen, med inslag av grus och lera ovanpå gammal berggrund, ger vinerna en särskild finess och struktur. Området har sedan 1970-talet beskrivits som en av Australiens främsta regioner för Cabernet Sauvignon-blandningar, där Leeuwin Estate ofta räknas till pionjärerna med internationellt erkända viner. Klimatet bidrar till viner med frisk syra, mogna tanniner och ett långt liv på flaska, samtidigt som de redan unga erbjuder stor aromatisk komplexitet.
Detta vin är utmärkt till klassiska kötträtter som grillad lammstek med rosmarin, entrecôte med pepparsås eller coq au vin, men passar också till australiska specialiteter som kangurufilé eller långbakad oxsvans. Vinet kan även komplettera regionala rätter med svamp eller rotfrukter, samt halvlagrade ostar som cheddar eller gruyère.
Jag rekommenderar att Art Series Rouge 2018 serveras vid 16–18°C, gärna efter att ha luftats en timme i karaff för att lyfta doft och smak. Vinet har potential att utvecklas vidare på flaska under kommande 8–10 år, men går redan nu att njuta tack vare dess elegans och balans.
